小河村李二狗第88章山货开道因祸得福

李二狗的思路一打开整个小院作坊的风向立马就变了。

孙铁柱不再往产粮的村子跑而是专门钻山沟沟往后沟村、石头洼这些偏远的山村跑。

他这人实在不欺生给的换粮价钱也公道很快就在几个山村传开了——小河村有个李二狗大量收山货好东西能换好粮食！于是隔三差五就有山民背着筐、挑着担翻山越岭来到李二狗家院子外。

筐里担子里是各式各样沾着泥土和山林气息的宝贝：粗壮的野山药、鲜嫩的各式野菜（荠菜、马齿苋、刺老芽……）、晒干的蘑菇木耳、酸涩的野山楂、甚至还有少量珍贵的野蜂蜜和核桃。

院子里顿时变成了一个热闹的山货集市。

周寡妇带着妇人们负责验货、过秤、结算忙得不亦乐乎。

她们现在练就了一双火眼金睛什么东西好什么东西值什么价一眼就能估个八九不离十。

原料危机竟然就这么缓解了！虽然山货的处理更费工夫——要清洗、要晾晒、要挑拣、要磨粉但成本算下来竟然比之前买高价粮还要稍微便宜点最关键的是来源稳定再也不怕刘记掐脖子了！李二狗则带着小丫和赵四一头扎进了新产品的研发中。

“哥这野山药蒸熟了真黏糊和面肯定筋道！” “二狗兄弟这刺老芽焯水后拌上调料闻着就香！包包子指定好吃！” “掌柜的这野山楂太酸了熬酱得费不少糖……” “酸不怕！熬稠点少放点开胃！” 作坊里整天飘着各种奇异的混合香气。

失败了就总结经验再来；成功了就记下配方比例立刻小批量生产。

很快一批带着山野气息的新点心出炉了： “山药红枣糕”用野山药泥混合红枣碎蒸制口感绵软香甜还带着山药的滋补劲儿。

“野菜肉末包”用刺老芽或荠菜做馅清香解腻别具风味。

“山楂开胃饼”微微的酸味恰到好处地中和了油腻感让人吃了还想吃。

甚至连之前滞销的酸野果子也被熬成了浓稠的果酱用来做夹心饼或者蘸馒头竟然大受欢迎！这些新奇又带着乡土本味的点心一推出立刻引起了轰动！码头上那帮吃惯了重油重盐的力工尝到清香的山野菜包和开胃的山楂饼都觉得新鲜又好吃纷纷购买。

清韵斋的山羊胡掌柜尝了新送去的山药糕和果酱捻着胡子连连点头说“野趣盎然返璞归真”立刻又加订了不少。

最让李二狗惊喜的是省城货船那边。

那位管事再次来取货时李二狗大着胆子把新出的几样山货点心都让他尝了尝。

那管事吃惯了省城的精细点心乍一尝到这充满山野气息的味道竟是眼前一亮！ “嘿！有点意思！这味儿省城肯定没有！尤其是这山楂饼和野菜包给我各来二十份！我带回去给东家尝尝鲜！” 危机竟然变成了转机！因祸得福！刘记千方百计想用粮食卡死李二狗却逼得他另辟蹊径开发出了一条更具特色、竞争力更强产品路线！现在李二狗的点心不仅在本地站稳了脚跟更凭借其独特的“山野风味”开始形成自己的品牌效应。

人们提到小河村的点心不再只是“便宜顶饿”而是“有特色”、“味道新奇”。

院子里整日欢声笑语大家都觉得扬眉吐气。

周寡妇一边麻利地包着野菜包子一边笑道：“刘记那帮人怕是做梦都想不到咱还能靠着大山吃饭！” 赵四送货回来得意地吹嘘：“现在码头上的人都认咱的牌子！说别家的饼子没咱的香！” 孙铁柱收山货也收出了成就感跟各村山民都混熟了时不时还能收到点别人没有的稀罕山货。

小丫的账本上进项又多了一项“山货折粮”虽然计算更复杂了但她乐此不疲。

李二狗看着这蒸蒸日上的景象心中感慨万千。

他终于明白有时候困境不是绝路而是逼你转型、逼你创新的动力。

只要肯动脑子肯下力气大山不会辜负你生活总会给你打开另一扇窗。

当然他并没有放松警惕。

刘记绝不会善罢甘休。

但他现在更有底气了——你有你的阳关道我有我的独木桥。

咱们各凭本事走着瞧！山货开道因祸得福。

李二狗的事业经过这次淬炼反而变得更加坚韧和富有生命力。