舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第33章 福建困局 故人助力

史国栋带着自己的川渝味道·鱼羊鲜火锅开拓团队来到了福建省省会福州市。

潮湿的海风裹挟着咸涩气息扑面而来这座充满闽南风情的城市却在语言的鸿沟前给了他重重一击。

当团队成员拿着调查问卷面对操着闽南语的本地居民和火锅店老板时只能无奈地看着对方热情的话语化作一串串无法理解的符号。

派出的开拓团队在调查当地火锅餐饮情况时困难重重。

方言的障碍让沟通举步维艰他们连最基础的消费习惯、口味偏好都难以准确获取。

史国栋整日眉头紧锁在酒店房间里来回踱步桌上堆满了凌乱的市场调研报告却因信息缺失而显得毫无头绪。

在焦灼与迷茫中史国栋的思绪不由自主地飘回当兵的岁月。

那时在云南他担任侦察排长的警侦连里有不少来自五湖四海的战友其中就有许多福建人。

他立刻翻出早已泛黄的通讯录在记忆的角落里搜寻着熟悉的面孔。

经过反复查找终于在三明市找到了阎雪峰——他当年手下最优秀的侦察班长。

史国栋怀着忐忑的心情驱车前往三明。

当他找到阎雪峰的住处时眼前的景象让他心如刀绞。

曾经身姿挺拔、眼神坚毅的侦察尖兵如今胡子拉碴头发蓬乱浑身散发着刺鼻的酒气。

屋内一片狼藉酒瓶散落一地墙上还残留着撕扯过的婚纱照痕迹。

原来阎雪峰经历了离婚的打击又因工作失误丢了饭碗在多重打击下自暴自弃彻底堕落成了一个地地道道的老酒鬼女儿让农村的父母养着而自己打打零工仅仅为了那一瓶酒钱。

“小阎！”史国栋紧紧握住阎雪峰的肩膀声音里带着难以掩饰的痛心“看看你现在的样子！你可是当年我们连最厉害的班长这点挫折就把你打倒了？”阎雪峰麻木地抬起头浑浊的眼睛里闪过一丝惊异又很快被酒精带来的混沌淹没。

史国栋没有放弃他留在三明每天陪着阎雪峰。

白天带他去到一些空气新鲜的山地跑步回忆部队里的热血时光；晚上就坐在破旧的客厅里听阎雪峰哭诉这些年的委屈与不甘。

“阎班长你忘了吗？当年我们执行缉毒任务那么危险的情况都咱们都闯过来了。

现在不过是生活给了我们一拳难道就要躺在这里认输？你怎么能对得起那些牺牲的战友？”史国栋的话像重锤一下下敲在阎雪峰心上。

史国栋带着阎雪峰来到了云南为牺牲的战友扫了墓。

在牺牲的战友面前阎雪峰痛哭流涕。

史国栋再次对他进行了心理疏导。

阎雪峰终于重新振作起来。

终于在史国栋坚持不懈的努力下阎雪峰眼中重新燃起了斗志。

他开始主动戒了酒每天规律作息。

史国栋向他讲述自己在福州开拓火锅市场的困境阎雪峰一拍大腿：“老排长这事儿包在我身上！我是福建人闽南语熟得很人脉也还有一些。

咱们当年在部队能完成不可能的任务现在也能一定能把火锅店开红火！” “好好努力吧以后你就是我川渝味道鱼羊鲜火锅福建片区的总负责人。

学长相信你一定能够像当年一样开创出一片自己的辉煌。

史国栋非常诚恳而又饱含热情的对阎雪峰讲道。

后来的日子里阎雪峰迅速行动起来凭借着地道的闽南语和多年积累的人脉带着开拓团队重新深入市场。

他们走进大街小巷的火锅店与老板们用乡音畅快交流了解当地火锅市场的痛点与空白；走访菜市场探寻本地食材的特色与供应渠道；还组织起方言学习小组教团队成员一些基本的闽南语交流用语。

在阎雪峰的帮助下史国栋和团队逐渐摸清了福州火锅市场的脉络。

他们发现当地消费者偏爱海鲜火锅口味偏清淡鲜甜但市场上缺乏将川渝火锅的麻辣鲜香与本地海鲜特色相结合的品牌。

这一发现让史国栋看到了破局的希望也为“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在福建的发展找到了独特的切入点 新的征程即将开启。

阎雪峰站在福州私立寄宿小学--福州未来天使外国语私立小学的校门口看着女儿阎晶晶背着崭新的粉色书包蹦蹦跳跳地跟着老师走进校园眼眶瞬间泛起了泪花。

史国栋拍了拍他的肩膀：小阎孩子跟着你在乡下吃苦了这里的教育条件好晶晶这么聪明可得好好培养。

这句话像一记重锤敲碎了阎雪峰心底最后一层枷锁曾经因生活打击而沉寂的责任感在这一刻彻底苏醒。

此后阎雪峰仿佛变了个人。

他白天穿梭在福建各地的门店从后厨食材把控到前厅服务细节每个环节都亲自把关；深夜还在研究市场数据分析不同城市的消费差异。

在他的带领下原本经营状况平平的10余家川渝味道·鱼羊鲜火锅迅速焕发生机。

后厨改良出适合闽南人口味的海鲜汤底将川渝火锅的麻辣与当地鲜甜巧妙融合；前厅培训出能说闽南语的服务员让顾客倍感亲切。

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