三日后的晨雾还未散尽青竹村的石板路上就响起了车轮碾过碎石的声响。
苏惜棠正蹲在酱坊门口教小桃辨认新晒的酱曲抬头便见一顶青呢小轿停在篱笆外万味楼的管家王福躬着背从轿里钻出来怀里还抱着个红漆木匣。
苏娘子早。
王福的马蹄袖沾着晨露见苏惜棠抬头立刻哈腰上前木匣打开露出码得齐整的百贯银票我家少东家说了前日擂台比酱多有冒犯如今想租您三尺柜台每日一贯银钱就挂青竹监制的牌子。
老吴头刚挑着两桶井水进来听了这话放下水桶:租柜台? 这可是万味楼低头了!他搓着沾了水的手眼角的皱纹都堆成了花咱村酱坊正愁没地方摆新制的辣油这位置在县前街最热闹处好得很! 阿水正蹲在墙角磨石臼石杵突然停在半空。
他皮肤晒得黝黑此刻眉心却拧成个疙瘩:前日他带人砸咱试吃摊今日就送钱来?咚地砸在石臼里溅起星点酱渣我前日去县里送货见万味楼后巷堆着半车霉豆子——莫不是要借咱的名号卖烂酱? 苏惜棠垂眸摸向腰间玉佩。
那翡翠在晨雾里泛着温凉的光昨夜她在空间里浇灵泉时田里的福酱红丝突然像被抽了一鞭似的剧烈震颤连带着灵泉水都泛起黑纹。
此刻指尖刚触到玉佩掌心便漫上一股冷意——和昨夜的是同个味儿。
王管家。
她抬眼时笑意未减眼底却像结了层冰我这柜台金贵得立三个约。
她屈指敲了敲石桌第一每日新酱由阿水亲自押运万味楼只许摆不许动;第二每坛酱贴双码一码在坛身一码在封口纸我这留底可查;第三若发现调包......她顿了顿目光扫过王福发白的鬓角罚银千贯永断合作。
王福的额头立刻渗出细汗。
他偷眼去看苏惜棠身后真味鉴心的匾额那鎏金大字在雾里闪着冷光压得他喉咙发紧:苏娘子放心少东家说了您的规矩就是万味楼的规矩。
沈知味在万味楼后堂听着王福的回报正捏着茶盏的手猛地收紧。
青瓷盏在指节间发出细碎的响他望着窗外被晨雾裹住的县前街嘴角扯出个冷笑:三约? 倒会摆谱。
他转身掀开地窖的木盖霉味混着酸气地涌上来二十坛酱码在青石板上封口纸被他亲手换成了火脉引的红签——坛里的酱是用去年的陈豆磨的发酵时没控好温表面浮着层灰黑的菌丝他让人撒了把山椒粉掩味等这些烂酱顶着她的名号卖出去......他指尖划过坛身的双码到时候百姓骂的是青竹村的黑心夸的是我万味楼的宽宏。
首日开售的铜锣刚敲过三遍万味楼的柜台前就挤得水泄不通。
小桃裹着青布头巾混在人群里看着伙计掀开蒙着蓝布的酱坛刺鼻的辣味混着股说不出的酸腐味扑过来。
她捏着帕子掩住口鼻等前面的老妇买走一坛立刻挤上前:给我来坛最辣的。
伙计手忙脚乱舀酱时小桃的指甲悄悄划开坛口的封纸。
借着接酱的动作她飞快扫了眼坛身的暗码——和昨日阿水登记的底册对不上。
她攥着酱罐往村外走拐进片竹林就掀开盖子。
晨露落进坛里溅起的酱星子黏在竹枝上灰黑的菌丝像团乱麻缠在酱块上凑近闻还有股霉稻壳的味儿。
小桃跑得发颤的声音撞开酱坊的门。
她把酱坛往石桌上一放额角的汗顺着鬓角往下淌万味楼的酱不对! 这味儿...... 苏惜棠正往空间里收新晒的酱曲。
听见动静她抽了张底册走过来指尖抚过坛身的暗码——确实不是阿水昨日押运的那批。
她又从空间里取出一坛真火脉引两坛并排放着:真酱的红丝在灵泉滋养下泛着蜜色光泽假酱里的菌丝却像被烫了似的蜷缩成团。
她伸手碰了碰假酱玉佩突然在腰间发烫那股顺着掌心往上窜烫得她皱起眉。
好个沈知味。
她把假酱推回小桃面前嘴角却勾起抹笑。
窗外的麻雀扑棱棱飞过落在酱坊的竹檐上去把阿水喊来。
她转身翻出笔墨在底册上重重画了道红杠明儿还是送五坛真酱——她顿了顿望着窗外渐亮的天光但得让他瞧瞧青竹村的牌不是谁都能踩的。
阿水蹲在酱坊后屋的泥灶前手里的陶碗被攥得发紧。
他望着苏惜棠递来的金线草叶深褐色的指腹碾过叶片上细密的绒毛:这草是您空间里新长的? 前日我见灵田里那株开了鹅黄花原以为只做香料用。
这草的妙处就在于它的。
苏惜棠将草叶揉碎绿色汁液在石臼里泛开劣质酱里的腐菌会啃食草粉发酵时就会泛绿光——沈知味要调包总得开坛换酱封泥里掺了这个他的手再巧也盖不住。
她抬头时眼尾沾着石臼扬起的草屑倒像落了星子阿水明早送的五坛封泥由你亲手和草粉按三厘的量掺。
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