李诗意还有李秀英都非常满意破旧老式的厨房被简单地一改造看起来真是别有一番风味呢在这里吃饭都香了不少。
李诗意也是满怀期待要在这里拍摄吃播视频啦~ 此时时间已经来到了腊月29明天就是腊月30号了要过年喽~ 第二天李秀英一如既往早早的起床了把在睡懒觉的李诗意也薅起来贴春联呀。
李诗意半死不活的穿上睡衣省服走出房门就感受到一股寒风袭来。
咦~ 真是冷啊。
然后打开客厅大门抬头一看哇偶~ 外面一片银装素裹大地母亲也穿上了冬装呀! 一夜之间下了那么大的雪啊。
眼前的景色太美了一望无际的麦田上铺满了厚厚的雪花远处隐约可见邻村小村庄的影子。
门口的桂花树上不仅挂满了雪还挂满了晶莹剔透的冰棱。
雪花像蓬松的棉絮裹在墨绿的叶片和枝干上而枝丫的末梢、叶片的边缘却凝结着一层透明的冰壳冰壳里还嵌着未化的雪粒阳光斜照时折射出细碎的银光。
靠近看有些粗壮的枝桠上还挂着半融半冻的冰挂雪与冰交织在一起白的蓬松、冰的剔透真是美极了。
厨房就在桂花树旁边屋顶上烟囱上也是铺满了厚厚的雪连墙外的藤编上都挂着白色。
李诗意看着眼前的一切近景远景美的像是世外桃源一样。
她开心的蹦跶起来有个念头浮起。
她今天要拍摄不一样的吃播视频她想像讲述一个故事一样拍摄一个视频。
这股子灵感和冲动来的太突然也太强烈。
李诗意赶紧跑回卧室里拿出索尼手持相机EOS手持相机她前几天用来拍摄厨房改造了。
然后走出大门记录着此时的美景菜园里的大白菜在雪的覆盖下也是蔫蔫哒哒。
镜头记录着一切此时奶奶的声音响起: “小意呀来贴串联喽~” 李诗意这才拿着镜头走去奶奶此时站在厨房门口手里拿着前几天李诗意斥巨资买的对联。
这个对联是在县里买的两副花了李诗意80大洋她还买了两对非常漂亮精致的灯笼花了300大洋。
380块钱相比以前花8块钱买的便宜对联可真是一笔巨款啦。
现在对李诗意来说就是洒洒水呀。
她用支架把相机给定好位置李诗意这才和奶奶一起把厨房还有大门的对联给贴上对联要贴视频也要拍两不耽误。
就这样李诗意一天下来都在用相机记录着素材。
三十这一天是新年按照皖北宿州某县的习俗中午属于团圆饭要吃的非常丰盛晚上就要吃饺子了。
李秀英就按照这个习俗来准备的午饭李诗意和奶奶一起杀鸡宰羊的(不是)帮奶奶打打下手。
除了中午的大餐外奶奶李秀英还打算给李诗意包包子吃包馒头吃。
这才是今天的重头戏呀。
按照往年应该是在腊月28号之前就包好的但是今年忙着翻新卧室才拖到30号。
李诗意最喜欢吃白菜粉条馅、萝卜炒肉馅包子馒头最爱豆沙馅的!! 作为主食爱好者来说她真的拒绝不了这些。
奶奶的手艺又是好的离谱光想想李诗意就要流口水了。
两人把中午要炒的菜备好后李秀英开始醒面揉面包包子了。
李诗意拿着相机记录着这一个整个流程镜头从奶奶揉面的双手慢慢移到发酵好的蜂窝状面团再聚焦到调馅时滋滋作响的肉馅每个细节都拍得清清楚楚。
馅料早已经提前准备好。
李秀英把发酵好的面团取出来放在撒了薄面粉的案板上二次揉搓 双手按住面团反复按压把内部的空气挤出去直到面团重新变得光滑紧实再搓成长条用刀切成大小均匀的面剂子。
取一个面剂子用手掌按压成圆饼再用擀面杖擀皮。
擀面杖是宿州农村常用的木质擀面杖两头粗中间细。
李秀英是用擀面杖的好手。
她左手托着面剂子右手滚动擀面杖边擀边转面皮从中间向四周擀边缘略薄、中间稍厚。
擀好的包子皮每一个直径都约 8-10cm呈圆形带着淡淡的麦香每一个形状大小都差不多。
拿一张包子皮放在手心舀一勺白菜粉条馅料放在中间左手托着皮右手拇指和食指捏住面皮边缘从一个角开始顺着边缘慢慢捏褶。
李秀英捏褶时手指灵活每捏一下就轻轻向上提褶子细密均匀一个包子约捏 12-15 个褶最后把收口处捏紧轻轻转动一下形成一个小巧的 “肚脐眼”包子就包好了。
包好的包子放在铺了玉米叶的蒸笼里每个包子之间留足够空隙盖上蒸笼盖静置 15-20 分钟。
包包子时李诗意特意拉近镜头记录奶奶捏褶的动作细密的褶子在指尖慢慢成型镜头里的包子一个个饱满圆润摆放在玉米叶上透着原生态的质朴。
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