穿成小农女带爹娘分家吃香喝辣第228章 凉拌菜

随后便一道蹲在江枝边上拿起勺子便开始忙活起来。

不得不说李柱和石头年纪不大但是这活还真做的有板有眼的霹雳果里头的籽他们挖的很是干净。

江枝见状便放心的转过身开始处理起背篓里剩余的果子来。

边上的徐氏和李大勇看着蹲在地上的兄弟俩此时也不知道怎么出声。

吴氏拉起徐氏的手便到一旁朝她使着眼色让他们就放心的在这儿待着就是正好江枝说的留他们一家吃午饭都是也说到她心里去了。

李家帮衬了自家不少留他们吃个饭也是应当的若是平日里李家一家人必定是不愿意在这麻烦自家今日正巧江富贵他们都在。

李家人一道留下下来吃个饭这最是妥帖吴氏想着等会儿要多做两个菜。

好感谢他们一家平日里来对她的帮衬若是不然江富贵他们不在家的这些时日自个也不可能忙活的过来。

院子里李柱和李石头尤为的卖力江枝说了等会儿会做新的吃食请他们一道尝尝他们心里高兴的很此时帮着一道干活一点都不觉着累人。

待将今日摘回来的果子都处理干净江枝朝吴氏要来一块干净的纱布便开始要搓冰粉了。

虽然许久都没有做这冰粉江枝却依旧很是熟稔按着比例加了适量的井水。

装进用纱布简单缝制好的沙袋中放入装满水的木盆里开始搓了起来。

徐氏知道江枝这是要做新的吃食看到江枝卷起衣袖便招呼李柱和石头。

让他们到外头玩耍起来她也起身拉起吴氏说要去菜园子摘些晚上吃的青菜。

此时李大勇和江富贵都在外头的池塘边忙活院子里便只剩下江宴和江枝两人。

江枝看着徐氏的举动有些哭笑不得她知道徐氏这是担心自个做的吃食被他们知晓这是江家小摊上要推出的新吃食。

所以便有了这番举动事事有分寸得很江枝拦都拦不住这搓冰粉让他们知晓其实也没什么再说了这搓冰粉看着简单。

做起来却有讲究的很这水和籽的比例还有这搓冰粉的水以及力道和时间。

这都是有讲究的就算是被他们看了个全学不到里边的精粹也未必做的出来。

所以江枝一点都不担心而且李家的人向来都很有分寸江家的事他们从来都没有对村子里其他人说起过江枝对他们一家人信的过。

不过既然这般做徐氏会安心一些她便随他们去了要不反而让他们心里有些负担。

不过思虑片刻的功夫江枝便将活都做好了接下来便是要将这搓好的冰粉先冷藏起来。

不过这儿可没有冰箱外头天气炎热好在这水井里倒是冰凉就是一个天然的古代版冰箱了。

江枝找来木桶将搓好的冰粉放入木桶中上边盖上竹席盖绑了麻绳吊在水井里冰了起来。

趁着这冰冰粉的功夫江枝让江宴去寻江富贵他们看看有没有什么需要帮忙的活计自个则是进了厨房打算开始做午饭。

今日的午饭打算宴请李家众人所以还是要上心些虽说都是一个村子里的。

平日里时常见面但是他们对江家的帮衬江枝也是记挂在了心里打算今日要好好的招待一番。

那今日这饭菜可不能随便糊弄好在昨日买了好些吃食回来方才徐氏还带了不少东西过来正好都能用上。

江枝将厨房里的食材都转悠了一圈最后在心里暗暗定好了中午要做的菜式。

既要好吃还要有些心意那便正好再做一次糯米鸡她瞧着江家众人都挺喜欢的那李家人应当也喜欢正好给他们也都尝尝。

江枝想到那总是朝她眼巴巴瞧着的李柱和石头两个小家伙最是馋嘴做这道菜他们指定是会喜欢的。

方才江宴出去的时候她便嘱咐了江宴回来的时候带回来几片荷叶。

还有徐氏今日带来的几样吃食便做个凉拌菜这种天气吃正好解馋又开胃。

正好自家菜地里那些黄瓜茄子也能一道做成凉菜这样算来不仅品种丰富而且今日人多也够吃的。

有了这几样主菜再多做两个下饭菜便成了。

想好了今日的菜式江枝便开始忙活起来先是抓了些糯米先浸泡着。

在淘了米先熬了一小锅的稀粥随后又蒸了些白米饭。

李大勇和徐氏平日里都是习惯了下地干活的人江枝想着还是蒸些米饭他们吃的更饱腹些。

正好她这次回来买回来不少精米这李家人也不算外人可不能太过小气得让他们一家人吃的饱饱的才成。

做好这些之后江枝这才开始备起了菜先是将徐氏今日带来的豆皮豆腐还有莴笋等全都清洗干净。

江枝这才忙活完吴氏和徐氏也摘菜回来了江枝瞥了一眼看着菜篮子里装的满满的在院子里倒出来满满一个小堆。

有黄瓜茄子还有一大把苋菜竟然还有一大把新鲜的毛豆。

这时候正是苋菜旺季自家菜地里的苋菜多的都吃不赢平日里江枝几人不在家吴氏还送了不少给李家徐家还有里正家里。

吴家吴大昌几兄弟来的时候吴氏也将自家菜地里的菜都给摘了不少让他们带回去吃只留下自家小食摊上用到的豆角要留着腌成酸豆角自家用。

江枝又顺道将吴氏两人摘回来的菜都清洗干净随后提进厨房先将要做成凉菜的吃食分了出来。

豆皮切成细条豆腐小块莴笋薄片黄瓜切条茄子对半切开毛豆去头去尾都摘干净。

待这些要做凉菜的食材全都备好便开始分开处理豆皮莴笋片还有毛豆焯水备用切好的茄子上锅蒸熟。

趁这会儿的功夫江枝便开始做起了万能凉菜料汁。

碗中加入辣椒花椒芝麻辣椒面蒜末随后淋上热油。

碗中酱料的香气瞬间扑面而来引得刚进院子的江宴带着李柱和石头都忍不住齐齐朝厨房跑了进来。

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