众人拎着处理干净的兔子、抱着装母鸡的布兜回到院子苏青率先跑向存放农具的小木棚从角落翻出一个旧木笼。
木笼是之前编来装杂物的缝隙不大刚好能装下母鸡。
苏蓝紧跟着去柴房抱来干稻草两人蹲在笼边苏蓝把稻草撕得松散均匀铺在笼底怕母鸡硌着。
虎妞小心掀开布兜母鸡探头探脑往外钻翅膀还轻轻扑了两下。
小翠赶紧凑过来双手轻托住母鸡腹部慢慢把它放进木笼里。
苏蓝立刻把笼门的木插销插好拍了拍笼壁:“这样就跑不了了明天我去摘嫩野菜叶喂它说不定过几天真能下蛋。
” 林默路过木棚停下脚步看了眼笼里的母鸡见它低头啄着稻草已经安稳下来便叮嘱:“把笼子挪到棚子角落别让雨淋着;晚上气温低再找块粗布盖在笼顶上挡风别冻着母鸡。
” 苏青点头应下和苏蓝一起把木笼挪到角落又找了块粗布盖好才放心离开。
林默看着安置好的母鸡有些可惜没有捉到公的山鸡不然就可以试着繁衍小鸡仔了不过也没事既然能捉到活的母鸡捉到活的公鸡也不是不可能。
安置好母鸡众人开始准备晚餐。
虎妞拎着两只处理好的兔子走到院子角落的水桶边拿起磨得锋利的剪刀先剪去兔子耳朵和爪子上的绒毛。
这些绒毛太短留着没用随手扔进旁边的草堆里。
接着她从兔子腹部轻轻剪开把内脏掏出来放在清水里洗干净。
李芊芊这时走过来手里拿着一块粗布帮着擦兔子皮上的血渍:“这兔子皮晒干了能拼在一起做个小暖手筒冬天揣着暖和。
” 两人动作熟练没一会儿就把两只兔子处理成小块放进清水里浸泡去血沫。
血沫不泡掉炖出来的汤会有腥味。
李芊芊把擦干净的兔子皮挂在旁边的木架上阳光晒着很快就能晒干。
厨房这边张桂兰帮苏婉烧火土灶里的柴火噼啪作响锅里的水渐渐热起来。
张桂兰看着苏婉往锅里倒兔肉块闲聊道:“早上我看米缸里只剩小半缸米了还是混着碎粒的糙米得省着用。
等育苗地的稻苗长好移栽再等几个月收获才能有新米这段时间可不能浪费粮食。
” 苏婉点头往锅里加了几片生姜去腥:“是啊上次乔迁聚餐蒸了不少粗粮饼用了大半袋面粉现在哪敢再蒸?平时能喝上肉汤、吃上野菜就不错了只要不饿肚子省着点过就行。
” 锅里的兔肉慢慢炖出香味热气裹着肉香飘出来丫丫和小花闻着香味凑到厨房门口扒着门框往里看。
丫丫盯着锅小声说:“娘肉汤什么时候好呀?我想喝肉汤比野菜好吃多了。
” 苏婉笑着转过身捏了捏丫丫的小脸:“光喝汤可不行得吃野菜一荤一素才不缺营养不然只吃肉会腻得慌肚子也会不舒服。
” 春桃这时帮着摆碗筷接过话:“婉儿姐说得对肉汤补力气咱们白天干活累得靠肉汤补着;野菜解腻吃着清爽这样搭配着吃刚好合适也不会浪费。
” 晚饭前林默想起育苗地的稻种便往那边走想看看长出来了没有。
蹲下来拨开草叶只见稻种刚冒出头白嫩嫩的芽尖还裹着细土看着娇弱得很。
秀莲婶刚好拎着水桶来浇水见林默在看稻苗便放下水桶蹲在旁边:“这稻苗刚发芽还得再长半个月才能移栽到田里移栽后还得等三个多月才能收获急不得。
” 林默点头伸手碰了碰芽尖轻声说:“那这段时间还得靠打猎补肉。
之前腌的野猪肉快吃完了要是不接着猎存肉撑不了几天三十多口人顿顿要吃肉消耗太快。
” 秀莲婶应着:“是啊幸好谷里兔子多偶尔还能抓着山鸡不然光靠野菜可不行。
” 回到厨房时兔肉已经炖得差不多了。
苏婉用小火慢炖了半个时辰兔肉炖得软烂轻轻一夹就能分开她还往汤里撒了点野葱鲜香味更浓了。
李芊芊在旁边炒野菜锅里的野菜绿油油的她只放了一点点盐炒好后尝了一口点头道:“不苦也不咸刚好能配肉汤吃解腻。
” 自从新房建成后平时做饭已经不是做大锅饭了婶子小媳妇们自己做饭王安安她们自己做。
不过李芊芊一直在新房这里做木工所以即使还住在木屋那边晚餐基本上也都是和林默他们一起吃的。
开饭时苏婉给每个人的碗里都舀了一大块兔肉、一勺汤再夹一筷子野菜:“这样吃刚好一肉一素营养够也不会觉得腻。
” 张桂兰喝了一口汤放下碗说:“这兔肉炖得软和我这牙口不好的也能嚼动比之前炖的野猪肉还嫩。
” 丫丫捧着碗小口喝着汤眼睛亮晶晶的:“汤好喝!我还要再喝一碗!” 王安安一行人原本准备回小木棚吃饭苏婉见了赶紧走过去笑着说:“安安你们别回去了今晚就在客厅一起吃吧人多热闹刚好兔肉炖得多够大家吃。
” 王安安愣了一下随即笑着点头:“那就麻烦苏婉姐了。
” 李芊芊和苏青赶紧去搬之前聚餐用的两张长木桌摆在客厅中间周围摆满木凳。
孩子和年龄小一点的自发围到北边的桌子旁苏青帮着给她们分汤每个人碗里都是满满的肉汤。
而张桂兰、何秀莲、李氏她们和林默坐在南边的桌子旁边吃边聊说的都是谷里的事。
客厅里满是说话声和孩子们的笑声汤碗碰撞的轻响混在其中暖融融的气息裹着肉香格外温馨。
张桂兰看着宽敞的客厅感慨道:“幸好新屋的客厅大换以前的小木屋这么多人根本坐不下还是新屋好住得舒服吃饭也热闹。
” 众人都笑着点头手里的碗筷没停一碗汤喝完又添上一碗连野菜都吃得干干净净没剩下一点。
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