春潮里第七十八章 西点成本高

两块五！ 吟夏卖五个鲜花饼的价格！ 父亲锔五十多个碗的价格！ 一瓶小小的汽水居然两块五吟夏和江秉诚对视一眼都没有错过对方眼中的惊讶。

他们知道可口可乐是汽水也知道这种汽水很贵但却不知道具体的价格。

现在听吟荣荣这么一说二人脑海中双双萌生出了一种想法——外国来的东西太容易赚钱了！ 不过这也更加坚定了吟夏想将夏华糕点屋鲜花饼的本土品牌做大做强的目标。

本土的东西绝对不比国外的差！ 想到这里吟夏开口了：“荣荣阿哥你们觉得新店是依旧卖鲜花饼好还是做新品、扩大多元市场好？” “我觉得可以试着创新。

”吟荣荣回答。

吟夏的目光移动到了江秉诚脸上。

江秉诚笑了笑：“小夏你一向都是想好了才会开口问的。

” “我的答案跟你一样创新！” 吟夏也笑了：“好创新！” “不​过话说回来关于新品你们有没有什么想法？” 江秉诚想了想然后开口：“如果做桃酥、奶油蛋糕会不会有点落伍？” “哎呀这些都已经落伍了啦！”吟荣荣摇头： “你们都要创新了还做什么中式糕点不如做点西点吧大家都没见过。

” “西点是西方的点心？”江秉诚有些好奇。

“对！”吟荣荣点头：“提拉米苏、奶油小方、曲奇饼干、泡芙这些都是西点改天我看看哪里有买一些回来给你们尝尝……” “我们吃过泡芙。

”吟夏回忆了一下：“之前我们想改良饼皮阿哥去他朋友那里买了一些西点尝过其中就有泡芙。

” 江秉诚点了点头：“没错是尝过。

” “昆明居然还有西点其他几个呢吃过吗？”吟荣荣有些惊讶地开口问。

吟夏和江秉诚想了一下双双摇头随后循着记忆将吃过的西点描述了一下。

吟荣荣听完以后若有所思地开口：“这么说来西点的种类应该不多。

” “老姐江阿哥我在那边兼职的时候学过一些西点的做法要不然我明天做出来给你们尝尝看看能不能行？” “这样的话就太好了。

”江秉诚笑着点头。

吟夏捕捉到了兼职二字心中有一股苦涩蔓延开来。

当初吟荣荣去国外的时候家里也拿不出多少钱她在那边应该也不好过吧所以才会去兼职。

似乎是察觉到了吟夏心疼的眼神吟荣荣笑着开口：“老姐我跟你说老外做的提拉米苏可好吃了。

” “我去兼职的时候都不用做什么活只用做做蛋糕就行。

” “明天我做出来你就知道了那种提拉米松是四四方方的又松又软。

” “好好。

”吟夏压下了心中的情绪：“明天早上我们一起去买材料先试着做一下西点如果味道可以新店就卖西点！” “当然可以卖西点却不可以只卖西点鲜花饼还是要卖的但可以改良一下。

” “嗯。

”江秉诚也同意这个想法：“这样最好新旧结合挺好的。

” 三人讨论过后一致决定新店用来做副品牌与夏华糕点屋同源但受众不同、产品也不同。

次日吟夏和吟荣荣起得很早去市场买了做西点必要的材料。

但很快吟夏便发现了做西点的弊端那就是材料太贵了！ 奶酪、咖啡、鸡蛋这几样东西不仅贵还特别难找。

二人跑了一趟百货大楼才把东西找齐全。

一趟跑下来吟夏格外心疼因为单单一块二百五十克左右的奶酪就要花三到四块钱。

不过这都是为了创新贵就贵点了做出来再说。

好在吟荣荣并没有辜负这些“天价”材料当天下午一块黑漆漆的、方方正正的提拉米苏便出炉了。

当然说出炉并不准确。

因为提拉米苏并不需要用火烤。

这也算是一个优点吧。

吟夏一边想一边观察着黑白相间的提拉米苏。

跟她一样店里的其他人对这提拉米苏也十分好奇。

大家见过蛋糕但只见过那种裱花的老奶油小蛋糕没有见过这种方方正正看不到蛋糕坯的提拉米苏。

吟荣荣将提拉米苏分给大家尝了一下有人觉得很好吃也有人觉得味道怪但总体来说评价还可以。

吟夏觉得这种提拉米苏用来做新品是够格的唯一的缺点就是材料太贵。

材料贵就代表成本高成本高就说明定价要高不然就会亏。

可吟夏算了算就算是将咖啡等物替换成云南本地的材料成本也还是控制不下来一块提拉米苏卖十块钱实在是太贵了。

几人琢磨了一下觉得要么就换一种蛋糕做法要么就将提拉米苏分成小份单独售卖。

一块十元钱的提拉米苏分成四份两块五的小提拉米苏接受度应该会变得高一些。

换一种蛋糕做法？ 吟荣荣摇头如果换一种做法那就不叫提拉米苏了。

一份变四份？一小块提拉米苏卖两块五？ 吟夏怎么想都觉得不靠谱。

可口可乐卖两块五还情有可原毕竟有很大一部分人都是冲着外国货买的。

而且可口可乐那么大一瓶有些人就会觉得两块五花的很值。

可一小块蛋糕就卖两块五…… 吟夏摇摇头不行。

这样的东西拿出去就算能卖利润也很少因为没办法大规模生产。

所以就算是卖西点提拉米苏也是不行的。

考虑到材料成本过高的问题大家都有一些沉默。

要不然换其他的西点？ 比如说曲奇饼干以及泡芙这一类简单、成本低的西点？ 但这些东西跟提拉米苏比起来又不算独特随便一家西点铺里都有没什么代表性。

就在众人讨论的时候管红冲了一杯白砂糖水喝了起来。

注意到这一点吟夏脑海中闪过了一个想法。

管红见吟夏看着自己有些不自在地开口：“刚刚那个提什么苏太苦了我喝点糖水压压。

” 苦！？ 没错就是苦！ 吟夏眼前一亮想到了先前吟荣荣带回来的一样东西。

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