70后的青春日记第159章 我在厨房里打杂

难怪我们县城的土话叫“闭眼吃茅屎。

”到了表哥的餐馆看到厨房里的一切我这才知道外面餐馆里面的的饭菜真的吃不得除非是亲眼看到师傅洗菜切菜做菜的全过程谁知道会有这么脏。

特别是这里有个学徒工厨师叫大王的来自另一个市的农村听说因为家里太穷了很小的时候他就在外面流浪后来才学了厨艺。

因此他很邋遢他非常不爱干净也没有公德心。

厨房里洗菜的大脚盆里面的水是洗了手是洗了菜的水他在炒菜的时候都从这个脚盆里往锅里舀水啊煮啊！ 这里的一切完全是颠覆了我的三观让我看得恶心、反胃想吐。

我想这些拿着公款来吃喝的单位里面的体面人万万没有想到规模这样大的餐馆表面上卫生做得这样干净的餐馆有这样一个邋遢的厨师。

我现在明白为什么厨房和餐厅只有一个传菜的小窗口了我们都要从院墙那边的边门进厨房了。

如果食客都能从餐厅直接走到厨房内部去参观做菜的全过程估计马上都会跑路。

青菜也没有认真的洗就是随便洗洗只要没有泥土沙石不洗也是可以的。

像茄子辣椒番茄…。

这样的菜是不会洗的除非有泥土粘在上面。

甚至像包菜这样的菜也是不洗的总之没有泥土沙石看起来不脏的菜都不洗。

用他们说的话就是既浪费水又浪费时间又不是我们自己吃的洗那么干净干嘛？ 盘子也不用洗直接装盘就是用抹布把盘子边边的沿圈擦一下。

菜做好了厨师也是直接用手抓着吃吃剩的又丢回到锅里去了也不是尝菜味道的好坏纯粹是厨师馋嘴想偷吃。

尝菜的味道也是尝剩下的汤汁也被厨师倒进了锅里粘着厨师的口水。

现在是夏天天气热小王经常一抹一脸汗一身汗他脖子上搭着毛巾但是他有时候故意不用用手把汗一抹往锅里一撒一边得意的笑一边用方言骂骂咧咧的。

我看得隔夜饭都想吐出来不光是我一个人厨房里面的其它人都看到了但是谁去管呢？大家都不想得罪人又不是自己吃而且就算是说了表哥表嫂也不会管。

大王他是妒忌的他从小吃苦受罪颠沛流离凭什么这些在单位上班的食客可以一天几餐都来用公款开销挥霍。

因为我观察到如果是普通的食客来用餐大王他做菜很正常不会故意使坏。

总之我以前不知道的厨房内幕形形色色这次尽收眼底。

苍蝇到处都是一层一层的。

厨房里面又闷又热厨师拿着大铁锅不停的颠锅火很烫锅很重我真怕我吃不消。

餐馆的员工一开始以为我是来做服务员的后来听说我是来学厨师的一个个的都笑掉了大牙。

她们都七嘴八舌的说“看你这瘦瘪瘪的身材胳膊那么细身高也不高手上都没有一点力气吧那个大铁锅你都拿不起来吧！” 也是我没有来之前以为餐馆的锅就和家里的锅一样大哪里知道餐馆的锅很大几乎比家里的锅大一倍还要不停的颠锅。

同事们接着又说“你看你打扮得干干净净的戴个眼镜一看就是读书人哪里像个学厨师的？你这个样子压根儿就不是学厨师的材料。

” 这话之前所有的人都对我说过同学同事笨笨他们四个人姐夫一家人我都没有放在心上。

因为在这之前我几乎没有在餐馆里面吃过饭更加没有去过餐馆的厨房我以为和家里的厨房灶具是一样的。

我想的是家里的饭菜我都做得好从小做到大也算是半个厨师了。

我只是再来学一些餐馆大菜的做法万变不离其宗应该也不难没有想到一口拿不动大铁锅就击碎了我的梦想。

可是当我身临其境的时候才知道她们说的话都没有错。

但是我已经来都来了难道我又要做个逃兵？ 我肯定是不会走的这是我的第四份工作我不想做个逃兵被别人笑掉大牙。

我想如果我回家了爸妈又会怒骂我“早就知道你吃不了苦是个娇小姐我们惯着你了。

…。

” 我觉得我来了就夹着尾巴逃跑了显示我没有一点用也没有本事我的自尊心不允许我做个逃兵。

而且我的爸爸妈妈还对我能有什么好也许一怒之下包办一个什么对象给我以此得到利益我不同意的话等待我的结果也许是被家里扫地出门。

刚开始我看餐馆厨房里的什么事情都觉得很新鲜有些好奇更多的是不习惯。

餐馆的早上我们员工到了十点左右才吃早餐三点多钟客人离开之后我们又开始吃中饭晚上八点左右才开始吃晚饭。

炒菜的油的味道怪怪的不知道是炸了什么食物的油黑乎乎的上面漂着油渣。

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