大雍青梧传第185章 舌尖江南

栖霞山的晨光刚漫过窗棂青梧就被一阵香气勾醒了。

披衣下床时见画屏正从食盒里往外端东西——青瓷碗里盛着碧绿色的粥上面撒着细碎的红色颗粒旁边摆着两碟小巧的点心一个像荷叶卷着一个似梅花绽放。

“这是……”青梧凑近闻了闻清香混着微甜竟说不出是什么原料。

“是山下张阿婆送来的。

”画屏笑着揭开碗盖“她说这叫翡翠莲心粥用新采的莲子和荷叶熬的败火。

那两碟是定胜糕和梅花酥是镇上百年老店的招牌。

” 青梧舀了一勺粥入口是荷叶的清爽咽下去却留着莲子的回甘甜而不腻。

她拿起块定胜糕粉白的米糕里夹着豆沙形状像个小小的元宝：“这名字吉利味道也巧。

” 正吃着承锐一阵风似的冲进来手里举着个油纸包油星子透过纸渗出来散着浓郁的肉香：“娘！快尝尝这个！王记的酱鸭刚出炉的我排队抢的！” 油纸打开酱红色的鸭块油光锃亮卤汁黏稠地挂在皮上香气瞬间漫了满室。

承锐用筷子夹起一块递到青梧嘴边：“娘您咬一口皮是脆的！” 青梧刚要张嘴承砚端着碗豆浆走进来无奈地拍开承锐的手：“刚吃完甜的先喝点豆浆垫垫当心腻着。

”他把豆浆放在青梧面前“这是用新磨的黄豆打的加了点姜汁暖身子。

” 青梧笑着接过豆浆看着两个儿子一个急着献宝、一个细心周到忽然觉得这晨间的烟火气比宫里的早膳更让人踏实。

早饭后承砚提议去镇上的市集逛逛：“听说今日有庙会各色小吃都摆出来了娘肯定喜欢。

” 青梧立刻应了换了身轻便的布裙拎着个空篮子就往外走——昨日采的茶叶还没喝够今日正好再买些新的。

镇上的庙会果然热闹青石板路被人群挤得满满当当。

青梧被承砚护着走在中间目光被两旁的摊位勾得移不开——糖画摊前的老艺人正用铜勺画着​游龙糖浆在石板上凝成晶莹的琥珀色；面人张捏的武将栩栩如生连盔甲的鳞片都清晰可见；最吸引人的是小吃摊蒸腾的热气里裹着油炸、蒸煮、烘烤的香气让人眼花缭乱。

“娘尝尝这个！”承锐举着一串糖葫芦跑过来山楂裹着厚厚的糖衣在阳光下闪着光“刚蘸的脆着呢！” 青梧咬了一颗酸甜的汁水流进嘴里牙齿磕着糖衣发出清脆的响声：“比长安的山楂新鲜。

” 往前走了几步见个摊位前摆着些白色的团子裹着芝麻和黄豆粉摊主正用竹片刮着什么东西。

“这是驴打滚用江米做的蘸了黄豆面。

”承砚解释道买了两个递过来“您尝尝软糯得很。

” 青梧接过一个咬了小口米香混着豆香在嘴里散开还带着点桂花的甜。

她忽然想起小时候外祖母也会做这个只是用的是小米面没这么精细却带着柴火的烟火气。

“前面有卖藕粉圆子的！”承锐眼尖指着不远处的摊位那里正用小铜锅煮着圆子浮在水面上像颗颗白玉。

青梧跟着走过去见摊主把藕粉调成糊状包进豆沙馅搓成小球放进沸水很快就变得晶莹剔透。

“这手艺巧。

”她赞道买了一碗用小勺舀起一个吹了吹送进嘴里藕粉的滑嫩裹着豆沙的甜竟不觉得腻。

逛到庙会深处一股浓郁的酱香飘过来。

原来是家卤味摊架子上挂着油亮的鸭翅、鸭脖旁边的大盆里泡着鸡爪、豆干。

摊主是个利落的妇人见青梧驻足笑着招呼：“夫人来点尝尝？我这卤汁是用二十多味香料熬的传了三代了！” 承锐立刻要了只卤鸭腿用荷叶包着递过来：“娘这个不辣您试试。

” 青梧撕了一小块肉质酥烂卤汁的香味渗进每一丝纤维里却不咸口。

她点点头：“确实好味道比御膳房的卤味多了点野趣。

” 承砚在一旁笑着补充：“御膳房的厨子太讲究规矩反倒失了这份活气。

” 不知不觉青梧的篮子里已经装满了——两包新茶一袋桂花糕还有承锐硬塞给她的卤豆干。

庙会尽头有个茶馆挑着蓝布幌子上书“清风楼”三个字。

“进去歇歇脚吧。

”承砚提议“听说这家的碧螺春是新茶配着刚买的梅花酥正好。

” 茶馆里人不多临窗的位置能看见街景。

小二麻利地沏上茶碧绿色的茶叶在水中舒展香气清幽。

青梧捏起一块梅花酥酥皮一碰就掉渣里面的枣泥馅甜得恰到好处。

“您看楼下那个卖糖粥的。

”承砚指着街对面一个老汉正用铜锅熬着粥上面浮着层亮晶晶的米油“那是苏州的糖粥加了赤豆和红糖天冷的时候喝一碗浑身都暖。

” 青梧看着老汉用长勺搅动粥锅蒸汽模糊了他的脸却透着股踏实的烟火气。

她忽然想起在长安时御膳房的厨子总说“太后的饮食要清淡忌油忌甜”可那些精心烹制的菜肴却远不如这庙会里的小吃让人心动。

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