哥哥的来信像一剂强心针让整个姜家都充满了干劲。
柳氏每天都乐得合不拢嘴走路都带风指挥工人干活的时候嗓门都比以前洪亮了好几倍。
豆豉辣酱的生意已经彻底稳定下来。
每天几百斤的产量给姜家带来了每日超过百两的恐怖利润! 短短一个月姜家就从一个村里的富户一跃成为了连镇上乡绅都得仰望的巨富之家! 家里的银子已经多到箱子都装不下了。
柳氏不得不专门去镇上买了好几个大箱子用来装那些沉甸甸的银锭和铜钱。
然而姜小芽却并不满足于此。
在她看来这豆豉辣酱只是她商业帝国蓝图的第一块砖。
“娘我们的辣酱虽然在清河镇卖得好但终究只是小打小闹。
” 这天晚上姜小芽看着正在灯下数钱笑得见牙不见眼的柳氏一本正经地说道。
“这还叫小打小闹?”柳氏停下手里的动作惊讶地看着自家闺女“芽芽咱们现在一天赚的钱比你爹在世时一年赚的都多!娘这辈子都没见过这么多钱!” “所以啊娘你的格局要打开!”姜小芽像个小老师一样叉着腰开始“训话”。
“豆豉辣酱味道虽然霸道但成本低主要卖给的是普通百姓和酒楼。
它的定位就是‘下饭神器’。
但咱们要想把生意做大做到府城甚至京城去就必须拿出更高端能让那些真正的达官贵人都欲罢不能的东西!” 柳氏听得一愣一愣的。
她发现自己虽然已经是别人口中的“柳老板”了但跟自家闺女比起来这眼光和见识还是差了十万八千里。
“那……芽芽你的意思是?” 姜小芽狡黠一笑小脸上闪烁着自信的光芒:“娘你忘了我之前说的吗?我的脑子里可是有几十种配方呢!” “今天我就再教你做一款真正能当‘硬菜’的酱料!” 说着她就拉着柳氏走进了厨房。
这一次她要做的是她前世美食博主生涯中的得意之作——香菇牛肉酱! 这个时代牛肉是稀罕物寻常百姓很难吃到。
但对于现在的姜家来说搞到一些上好的黄牛肉简直是易如反掌。
柳氏早就按女儿的吩咐提前从镇上最好的肉铺买来了最新鲜的黄牛后腿肉还有泡发好的山野干香菇。
在姜小芽的指挥下柳氏将牛肉和香菇都切成了均匀的小丁。
“娘记住了丁不能太小要有嚼头!” 接着热锅下油油要比平时炒菜多上好几倍。
等油烧到七成热先下入切好的姜末、蒜末和各种香料爆出香味。
然后将牛肉丁下入锅中快速滑炒直到牛肉中的水分被逼出肉质变得紧实焦香。
最后倒入香菇丁加入秘制的黄豆酱、甜面酱以及……一小部分的豆豉辣酱作为点睛之笔! “刺啦——!” 当所有酱料和食材在油锅中混合的那一刻一股比豆豉辣酱更加醇厚、更加复杂、更加馥郁的香气猛地爆发开来! 如果说豆豉辣酱的香是霸道张扬的侠客。
那这香菇牛肉酱的香就是底蕴深厚的世家公子! 香菇独有的鲜香牛肉的浓郁肉香混合着酱料的醇厚酱香三种顶级香味层层递进完美融合最后升华成一种让人闻一下就感觉灵魂都要被勾走的极致鲜香! 柳氏在旁边看着已经彻底惊呆了! 她的大脑已经无法思考只能本能地、疯狂地吞咽着口水。
“咕嘟……咕嘟……” 锅里的酱料在小火的熬制下冒着诱人的泡泡。
那红亮的酱汁包裹着每一颗金黄的牛肉丁和饱满的香菇丁看起来就像一锅涌动的红玛瑙! “好了!” 当酱料熬到浓稠油色红亮时姜小芽满意地宣布大功告成。
她盛了一小碗出来递给柳氏:“娘尝尝咱们的第二个发财宝贝!” 柳氏已经有了心理准备但当她颤抖着用筷子夹起一粒沾满酱汁的牛肉丁放进嘴里时…… 轰——!!! 她的瞳孔瞬间放大到了极限! 好吃! 好吃到她想哭! 牛肉丁外皮焦香内里却依旧软嫩多汁!香菇吸饱了酱汁和肉汁一口咬下去鲜美的汁水在口腔里瞬间爆炸! 那股咸、甜、鲜、香、辣完美交融的复合味道比豆-豉辣酱的层次感还要丰富十倍! 这……这哪里还是酱? 这分明是一道菜!一道比福满楼所有招牌菜加起来还要好吃的绝世硬菜! “芽芽……”柳氏激动得嘴唇都在哆嗦“这……这东西要是拿出去卖……那还不得卖疯了啊!” 姜小芽得意地挺起小胸膛:“娘这款酱我们就叫‘姜小芽牌香菇牛肉酱’!十两银子一斤的豆豉辣酱是开胃小菜那五十两银子一斤的牛肉酱就是咱们的镇店之宝!” 五十两银子一斤! 这个价格要是昨天听了柳氏肯定觉得女儿疯了。
但现在尝过这神仙味道之后她觉得…… 五十两? 卖便宜了!这东西就该卖一百两! 第二天柳氏带着一小坛新鲜出炉的香菇牛肉酱再次来到了福满楼。
钱掌柜一见柳氏跟见了亲娘一样热情地迎了出来。
当他闻到那坛子里飘出的比豆豉辣酱还要勾魂摄魄的香味时他整个人都傻了。
当他尝了一口那酱料之后…… “噗通!” 这位清河镇鼎鼎有名的钱掌柜再一次毫无悬念地给柳氏跪下了。
这一次他抱的不是腿而是直接抱着那坛酱哭得比上次还伤心。
“柳大姐!不!柳祖宗!!” “我们福满楼不做生意了!我求求您咱们合伙吧!我们福满楼出钱、出地、出人!咱们建一个大周朝最大的酱厂!您……您就当行行好收下我这个徒弟吧!” 喜欢穿成炮灰小可怜?赶山全家暴富!请大家收藏:()穿成炮灰小可怜?赶山全家暴富!20小说网更新速度全网最快。
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