穿成炮灰小可怜赶山全家暴富第80章 秘密实验奇香飘半村

说干就干！ 姜小芽的行动力向来是满分。

第二天一早她就揣上自己卖人参得来的“小金库”缠着柳氏一起去了镇上。

“娘咱们今天大采购！” 到了镇上姜小芽直奔南货铺和菜市场。

“老板这红辣椒我全要了！” “这大蒜也给我来二十斤！” “还有这个黄豆对就是这个先给我来五十斤！” “花椒、八角、桂皮、香叶……对对对每样都给我称上二斤！” 姜小芽站在小板凳上小手点着一样又一样的香料和食材那豪气的模样惊得铺子里的老板和伙计眼珠子都快掉下来了。

这小奶娃是哪家的大小姐？买这么多辛辣的玩意儿是要开饭馆吗？ 柳氏跟在后面一边付钱一边心惊肉跳。

她完全不明白女儿要干什么但出于对女儿的盲目信任她还是一句话都没多问只是默默地记着账心里盘算着这一趟下来花了足足有三两银子！ 三两银子啊！都够普通农户一家人嚼用大半年了！ 两人雇了一辆牛车才把这堆积如山的原材料拉回了家。

看着院子里堆得满满当当的辣椒、大蒜和各种香料柳氏终于忍不住了。

“芽芽你跟娘说实话你买这么多东西到底是要做什么呀？” “娘当然是做能让咱们家发大财的好东西呀！”姜小芽神秘一笑拉着柳氏进了厨房然后“砰”的一声关上了门。

“娘你帮我烧火今天我给你变个魔术！” 接下来的整整一天姜家的厨房就成了姜小芽的“秘密实验室”。

她先让柳氏将那五十斤黄豆全都倒进大锅里加水煮得软烂。

然后神奇的一幕发生了。

姜小芽让柳氏把煮好的黄豆捞出来均匀地铺在铺了干净稻草的竹簸箕里然后神神秘秘地对那些黄豆“说”了几句话。

柳氏自然是听不见的但在姜小芽的“耳朵”里那些黄豆仿佛有了生命。

【好温暖呀~】 【我们要长毛毛啦~】 【变身！变身！】 在姜小芽用金手指下达了“最优发酵”的指令后她让柳氏将这些簸箕全都搬到了一个温暖的空房间里用棉被盖好。

这就是制作豆豉的第一步——制曲。

做完这一步姜小芽才开始处理别的。

她让柳氏把所有红辣椒的蒂都摘掉清洗干净然后母女俩一起戴着布手套拿着菜刀开始疯狂地剁辣椒。

“咔嚓咔嚓咔嚓……” 清脆的声音在厨房里响个不停。

很快那股辛辣刺激的味道就弥漫开来呛得柳氏眼泪直流。

可姜小芽却像个没事人一样小脸兴奋得通红一边剁还一边指挥：“娘你再帮我把那些大蒜也剥好全都剁成蒜蓉！” 夜君离也被厨房里的动静吸引了过来。

他看着那个还没灶台高的小小身影正费力地挥舞着一把比她胳膊还粗的菜刀卖力地剁着辣椒小额头上全是细密的汗珠偏偏那双眼睛亮得惊人充满了对未来的勃勃野心。

他心中微动默默地走上前自然而然地从柳氏手里接过了菜刀。

“我来吧。

” 他的刀法极好快得只能看见一片残影。

“唰唰唰唰——” 不过一炷香的功夫小山一样的辣椒堆就变成了一大盆均匀细腻的辣椒碎。

姜小芽看得眼睛都直了：“夜哥哥你好厉害！” 夜君离嘴角微扬没说话又拿起大蒜继续展现他那神乎其技的刀工。

三天后房间里的黄豆发酵好了。

掀开棉被只见黄豆表面已经覆盖上了一层细密的黄绿色菌丝一股独特的酱香扑鼻而来。

柳氏看得啧啧称奇她活了大半辈子只知道黄豆发霉了是坏了没想到还能变成这样。

姜小芽则满意地点点头指挥着柳氏将这些发酵好的豆豉曲拌上盐、淋上酒装进一个大坛子里进行二次发酵。

又是七天过去。

当坛子被打开的那一刻一股浓郁到极致的酱香味猛地从坛口里喷涌而出！ 那味道醇厚、咸香带着一丝丝酒意光是闻着就让人食欲大开！ “天呐！芽芽这……这就是你说的豆豉？”柳氏震惊了。

“对呀！”姜小芽骄傲地挺起小胸脯“娘最关键的一步现在才要开始！” 她让柳氏架起家里最大的那口铁锅倒入了足足十斤的菜籽油。

等油烧到滚烫开始冒起青烟时姜小芽小脸一肃大喊一声：“娘！放料！” 柳氏按照女儿的吩咐先将准备好的花椒、八角等香料一股脑地倒进了油锅里。

“刺啦——” 一声巨响！ 滚烫的菜籽油瞬间沸腾香料在热油中翻滚那股霸道无比的香料味混合着菜籽油的醇香像一颗炸弹猛地在姜家的厨房里爆炸开来！ 炸出香味后将香料捞出。

“放蒜蓉！辣椒碎！” 又是一声惊天动地的“刺啦”！ 蒜蓉和辣椒与热油接触的一瞬间辛辣和焦香混合的奇特香味冲天而起！ 那香味比之前浓烈十倍！霸道十倍！ 它像一只无形的大手瞬间冲出了姜家的院墙以不可阻挡之势迅速笼罩了半个姜家村！ 村东头的王大婶正在喂鸡闻到这味儿手一抖鸡食全撒了。

村西头的李二牛正在磨豆腐闻到这味儿魂都快被勾走了手里的磨盘都忘了推。

正在田里干活的村民们更是齐刷刷地停下了手里的活计一个个伸长了脖子使劲嗅着空气中那股闻所未闻却又香得让人抓心挠肝的味道。

“老天爷！这是什么神仙味道？也太香了吧！” “香！真是香死我了！光闻着味儿我都能干掉三碗大米饭！” “这味儿…​…又是从姜小芽家传出来的！他们家……到底在鼓捣什么好东西？！” 一时间整个姜家村都沸腾了！ 所有人都朝着姜家的方向投去了无比好奇和羡慕的目光口水流了一地。

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