边关小厨娘将军来碗热汤第427章 众人齐心为抢险前线送伙食

就在最后一座灶台的火舌舔上锅底时食肆的大门再次被推开。

“进来！直接帮忙！” 林薇薇高声招呼她甚至不用去看便知道军营伙房里的人到了。

一大队穿着沾泥棉袄的老小妇涌入食肆他们一进到温暖如春的开心食肆通过开放窗口看到炉火全开的宽敞后厨精神都为之一振。

林薇薇一眼望去这些人都是她军营伙房里的熟面孔张老汉、小栓子等人他们都大包小包往开心食肆里抬着各种食材和木柴等物资。

走在最前面满脸胡茬的是老熟人了。

“丫头我们来了！” 孙老头声音粗犷地喊着。

“从现在起我们听你调遣！” 孙老头在林薇薇这个他欣赏的后辈面前收起了一身傲气。

“快进来！” 众人进来后林薇薇转向新招的三人说： “你们跟着孙老哥和各位大哥学着点！” 三人点点头兴奋地和进来的众人打着招呼。

厚重的门帘将外面的寒风肆意隔绝但隔不住炉火的热意和人声的鼎沸。

“这开心食肆今日开业了吗？” 裹成熊的路人拉了一个人问道。

“没开业呀等开业了我肯定第一个来吃！” 被拉住的人边说边深深吸了一口从通气口冒出来的浓烈香气。

他们的目光想要穿透开心食肆门口厚厚的门帘。

那门帘后的开心食肆后厨里切菜声正如疾风骤雨响着。

孙老头、李煜、周敬等人的吆喝声以及各种洗菜、揉面的李婶王婶各个婶子们的欢笑声交织在一起极为热闹。

林薇薇是这片喧嚣中的绝对核心。

她此刻穿着一件干净利落的粗布围裙头发被高高挽起露出一截白皙的颈项。

她手中的长勺指到哪里人手便立刻到位。

“孙老哥那批受潮的粟米您带人先过一遍挑出颜色不对的剩下的全部做炒米粉用油锁住水汽管饱！” “张老哥你带着李婶和王婶把那批牛羊肉全部按照三指宽的标准切块不要再碎了！” “阿禾看好火候！芝麻要焙得焦黄不要糊！” 她声音清晰指令精确。

她必须放弃传统的单一伙食模式改用高效率的流水线作业以适应前线多变的抢险节奏。

看到众人将基础食材准备得差不多了林薇薇一拍手吸引了所有人的注意喧闹声立刻消失大家都安静下来看着她： “听着！今日军需分三路供应！” 她将人手迅速分为三组： “第一组人员由孙老哥领队 负责制作红烧牛肉面大锅菜要供应那些能得片刻喘息的将士们。

第二人员由李煜阿禾配合负责肉夹馍等容易携带食用的干粮制作这些干粮是要给那些连一刻钟都停不下来的精壮将士吃的。

第三组人员由翠儿带领着各位嫂子们负责十二个时辰的热饮供应！” 大家迅速按照林薇薇的吩咐快速行动起来...... 在后厨最深处几口巨大的铁锅被孙老头和几名经验丰富的老伙夫看守着。

林薇薇亲自在其中一口大锅前倒入大量的牛骨和香料用饴糖炒出焦糖色投入大块牛肉。

“红烧牛肉要酥烂但不能散！” 林薇薇的声音盖过沸腾的咕嘟声 “孙老哥这肉要慢火煨足两个时辰汤汁务必要浓郁要挂住面条！” 另一侧周敬正指挥人手将提前准备好的面粉加碱水揉成面团。

面团在案板上被揉得劲道然后由周敬的帮手们用擀面杖擀开切成宽厚粗犷的面条。

这些面条煮熟后立刻被投入冷水防止粘连然后用筐子整齐装好。

中午浓汤、炖烂的大块牛肉和面条全部用保温的木桶和麻袋分装好。

被送至前线后在城墙下面的伙夫们会在临时搭建的简易灶台前立锅烧水。

士兵们领取一碗面条现场烫热再由伙夫用长勺舀出浓郁的汤汁浇上最后铺上两块带着牛油香气的红烧肉这样轮休下来的将士们可以直接吃到热气腾腾的红烧牛肉面而非冰凉凉的粥。

这不一名满脸泥泞的士兵领到一碗红烧牛肉面 用冻得通红的双手颤抖着捧住蹲在了一旁开吃！ 他呼出一口白气顾不得烫先喝了一大口汤。

那汤醇厚热辣带着糖的微甜和牛肉的厚重香味沿着食道一路暖到胃里瞬间驱散了浑身的寒冷。

他满足地长叹一声冻僵的脸颊开始慢慢恢复知觉...... 李煜带领人手在林薇薇的指挥下做了奶香芝士肉丸。

他们将绞好的羊肉馅混入了大量的黑胡椒粉、盐和姜末。

林薇薇让人将萧天翊从北戎带回来的硬质奶豆腐捣碎揉入肉馅中。

这奶豆腐军营伙房的人根本不会用他们寻常只会将它们分成小块让将士们配着粥吃。

“开炸！”林薇薇说道“丸子要炸到外壳焦脆内里却要保持柔软奶豆腐能让肉丸更紧实增加脂肪和热量！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。