边关小厨娘将军来碗热汤第159章 腌制炸鸡

呼兰昏过去后云清在一旁全程观察着她的状况。

他伸出两根手指轻触呼兰颈侧感受到她的脉动正在变得微弱。

萧天翊扮演的“巴图”不能在帐篷里久留。

他沉声对拓跋煦说：“殿下云医师在此照看巴图还需出去巡视告辞。

” 拓跋煦眼睛锁定在呼兰身上没有回应。

萧天翊不再多言大步走出帐篷来到部落里此时最热闹的空地上“巡视”着。

部落里最大的大锅已经被架在熊熊燃烧的柴火上热气蒸腾。

林薇薇挽着袖子额头挂着细密的汗珠站在大锅前准备炒制大锅菜。

锅里已经趁着热锅倒进了半桶准备好的牛油她把准备好的一碗花椒、八角、辣椒段、蒜瓣、姜片等香料倒进锅里翻炒着。

扒拉两下香味儿就出来了。

炒出香味儿后林薇薇将一盆切好的葱段倒入锅中和香料继续翻炒着。

“麻烦大家帮忙把羊肉和牛肉倒进来。

” 她和萨仁一同端着一大盆切好的羊肉块倒入锅中另外两个妇人帮着把切好的牛肉块也一同倒入。

牛羊肉块下锅她又将酱油倒进去了大半瓶。

仅凭林薇薇一人煸炒这些肉还是有些费力她提前叮嘱了萨仁一起拿着铲子将锅里的肉块翻炒均匀。

等到锅里的肉翻炒出油林薇薇又指挥着众人加入大量清水盖上锅盖用大火炖煮着肉。

为了能照顾到牙口不好的老人肉要炖煮上两个时辰才会是一咬就散的状态。

趁着这个时间林薇薇又去看了看其他妇人准备的吃食。

今晚人数多只准备大锅烩菜定是不够吃的。

她走到一旁那里妇人们正围着几张矮桌忙碌着。

林薇薇提前问过萨仁部落里的妇人们擅长做哪些美食萨仁提了几样林薇薇便从中挑选了几道具有草原特色菜肴比如羊肉包子、奶豆腐等让大家提前准备图格朗还带着几名汉子把烤全羊给腌上了。

此刻妇人们各展所长巧手飞舞。

有人擀着面皮有人熟练地将切碎调制好的羊肉馅儿包入其中。

不一会儿一个个圆滚滚、模样可爱的羊肉包子便整齐地摆满了案板。

从各家搬出来蒸包子、做饭用的炭火盆前坐满了帮忙看火的牧民汉子。

他们伸着头看着自家媳妇儿包包子不时发出阵阵夸赞声。

“看我家包的这个像朵花儿似的比阿木家的强多了！” 一个壮硕的汉子指着自家媳妇儿包的包子大声吆喝着引得周围一片善意的哄笑。

另一个汉子不甘示弱立刻反驳：“你那是花吗？分明是坨肉！瞧我家阿依包的这褶子这饱满劲儿才叫真手艺！” 他们争抢着让林薇薇夸自家媳妇儿厉害你一言我一语言语间虽是明着吃醋却也流露出对妻子手艺的肯定和骄傲。

林薇薇看着这些淳朴的草原汉子们忍不住笑出了声。

这才是寻常烟火人家的幸福。

古代如此现代也是如此。

妻子在家当家庭主妇丈夫在外工作挣钱其实各有各的辛苦。

厨房是妻子的战场公司是丈夫的战场各有各的厮杀。

然而当香喷喷的饭菜上桌夫妻二人拥着孩子开始吃饭那刻一天的烟熏火燎便都被忘在脑后。

能够做到互相理解的家庭自是幸福。

“薇薇姐姐薇薇姐姐！” 巴塔跑过来打断了林薇薇的脑回路。

她低头一看巴塔带着一串儿孩子跑了过来孩子们都眼巴巴地看着大锅和桌子上整整齐齐的肉包子。

原来是孩子们闻着肉味儿都跑了过来。

“薇薇姐姐我们能帮忙吗？”巴塔仰着头问。

怕林薇薇不答应巴塔赶紧说：“薇薇姐姐我都跟他们说好了不捣乱的。

” 林薇薇眼珠一转笑着吩咐起来：“那行你们也都是小大人了！” 她把一些挑选菜叶、给大家喝水等简单的小任务分配给孩子们让他们也能参与进来。

孩子们得到任务各自分发着有的你追我赶地拿上皮囊给大家接水喝有的蹲在妇人们洗菜盆旁边帮着挑选烂菜叶。

大家都卯足了劲儿希望能得到夸奖。

这样一来孩子们不仅有了参与感也确实帮上了忙更重要的是他们会更开心。

看着懂事的孩子们林薇薇突然对闲置在一旁的鸡肉有了新的想法能够去骨切块的鸡肉可以做成炸鸡剩下的可以直接做成炸鸡架吃谁能不爱炸鸡呢？ 正好下午肉炖好了需要炸牛肉小酥到时候这炸鸡和牛肉小酥一块儿炸了。

林薇薇走到堆放食材的角落数了一下竟然有七只肥鸡。

她熟练地拿起一只处理好的肥鸡先用刀沿着鸡胸骨两侧划开小心翼翼地将两大块完整的鸡胸肉片下来。

这些无骨的鸡胸肉正是做炸鸡排的好材料。

接着她开始处理鸡腿和鸡翅。

她用巧劲儿将鸡腿和鸡翅的关节掰开然后顺着骨头走向将鸡腿肉和鸡翅肉完整地剔下来再将大块的肉切成一口大小的块状这些带肉的鸡块用来做炸鸡块最合适不过。

至于剩下带着骨架的部位如鸡脖、鸡背、以及剔肉后的鸡腿骨和鸡翅骨还有那副硕大的鸡架林薇薇可没打算浪费。

她挑了两个妇人让她俩学着她将这些骨头架子上的残肉稍微剔除干净一些然后将整个鸡架和剩下的骨头斩成大小适中的块状这些是做炸鸡架的绝佳部分。

炸鸡架虽然肉少但骨头炸得酥脆洒上秘制调料味道同样让人欲罢不能。

林薇薇处理着肥鸡另外两个妇人帮着她剃着鸡架。

很快炸鸡排、炸鸡块和炸鸡架三个部分被分门别类地处理出来放入三个大木盆中。

两位妇人处理完后又加入了包包子的队伍留下林薇薇开始腌制炸鸡。

她先把鸡翅根和鸡翅挑了出来擦干净水分把它们反正面都用刀划拉两下这样腌制的时候更容易入味儿。

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