边关小厨娘将军来碗热汤第117章 牛肉滑蛋饭

林薇薇牵着巴塔软乎乎的小手回到了自己的帐篷。

一进门林薇薇先走到炭火盆旁小心翼翼地将陶锅里剩下的温热姜枣奶盛到一个小陶碗里递给巴塔。

“巴塔来这是奖励我们小男子汉的！”林薇薇笑着将碗递给他“你今天照顾阿妈照顾得可认真了。

” 巴塔嘿嘿一笑小脸上立刻露出了自豪的神色。

他小心翼翼地接过碗捧在手心里。

他闻见碗里飘出来的鲜甜味抿了抿小嘴小口小口地喝了起来。

嗯！喝起来果然和他想象的一样甜滋滋的。

喝完后他满足地砸吧砸吧嘴：“薇薇姐姐接下来我能帮你干什么？” 林薇薇笑着指了指云清面前的火盆说：“你和云哥哥帮姐姐看着炭火别让火灭了姐姐给你们做好吃的！” 巴塔语气坚定地保证道：“薇薇姐姐放心我会好好看着火的！” 云清一直温润地看着他们互动这时也笑着点了点头朝巴塔招了招手温声道：“来巴塔我们一起看着火。

” 巴塔大声地应了一声雄赳赳、气昂昂地迈着小短腿跑到了云清身边坐下。

一大一小的身影一起坐在了炭火盆旁认真地盯着火焰。

林薇薇则麻利地从食材堆里拿出了六个鸡蛋打在碗里加入少量的盐巴和胡椒粉倒了一点点水进去。

如果有淀粉的话就更好了倒淀粉水进去会让鸡蛋更加滑嫩。

她已经在心里默默想着准备着手研究淀粉了。

准备好鸡蛋她又拿出一块牛肉挑选出软嫩点的部分逆着纹理下刀给牛肉切成片逆着切能够切断牛肉的肌肉纤维让牛肉更好咬一点。

如果是在现代林薇薇做这道菜会选择牛里脊小名菲力外号牛柳的部分。

切好牛肉片放在盘子里她小心翼翼往牛肉片上倒了些酱油撒了一点点盐和胡椒粉又往里倒了一点点放在炭火盆附近、保持融化的猪油腌着备用。

“墩墩墩”切了一些葱花后她动作娴熟地起锅烧油。

保持着中火热锅热油她把腌制好的牛肉片放进锅里。

“呲啦”一声锅底瞬间腾起一阵白色的热气油花欢快地跳跃着往外蹦跶。

吓得守在炭火盆边的巴塔小小的身子一哆嗦直往云清怀里躲。

但是他即使躲在云清的怀里那双乌溜溜的大眼睛却丝毫没有离开过锅里的牛肉。

此时锅里的牛肉片接触到热油边缘迅速卷曲由鲜红转为诱人的棕褐色。

一股浓郁的香味迅速在空气中蔓延开来。

巴塔的小鼻子不停地翕动着努力捕捉着空气中越来越浓郁的香味。

这是一种酱油的咸鲜被高温激发与牛肉本身的肉香完美融合的香味。

云清温和地用手臂轻轻揽着巴塔脸上带着一丝笑意。

他的目光也投向了锅中翻炒的牛肉空气中弥漫的香味同样让他食欲大动。

林薇薇把翻炒到两面上色的牛肉片盛出放在一旁利索地垫着厚布把油锅端到地上让锅“冷静”了一下然后告诉云清把火调成小火。

如果锅里的油温太热直接倒入鸡蛋的话滑蛋会直接变成炒蛋的。

等到锅温下降了许多炭火盆里的火也变成了小火。

她把鸡蛋液缓缓倒进锅里接着趁蛋液没成型把牛肉片倒入。

林薇薇全神贯注地盯着锅里寻找着边缘渐渐凝固的鸡蛋并用铲子轻轻把边缘凝固的鸡蛋推到中间。

里面没熟的蛋液缓缓流出填补着锅边被推进里面的鸡蛋空缺。

她不停重复着这个动作直到锅里看不见流动的蛋液。

这时她示意云清可以熄灭炭火。

巴塔从云清的怀里钻出来目光灼灼地盯着锅里的滑蛋牛肉忍不住深深地吸了一口气。

他胖乎乎的小脸颊微微鼓起喉咙里也发出了轻轻的吞咽声。

林薇薇忍不住轻轻拍了下他柔软的小脑袋指了指碗筷的位置：“小馋鬼别看了去拿三个碗！” 巴塔立刻跑去拿了三个碗过来递给她。

林薇薇从米饭锅里盛出来三碗米饭将锅里的滑蛋分成了三份盖在了米饭上分别在三碗滑蛋饭上撒上切好的葱花。

“开饭啦！” 林薇薇端着两碗滑蛋牛肉饭放到桌子上喊了一声。

巴塔已经乖乖洗好手在桌边乖乖坐下了。

云清自觉把剩下的那碗饭端了过来又去洗了手。

“快吃吧！还等啥呢巴塔？趁热吃又暖和又好吃！” 林薇薇率先动了筷子。

一旁的巴塔再也顾不上礼节扒拉了一大口牛肉滑蛋饭吃进嘴里。

巴塔的小牙齿轻轻一咬黄灿灿的鸡蛋在嘴里化开。

紧随其后的是牛肉的嚼劲和浓郁的肉香腌制过的牛肉咸鲜入味胡椒的微辣恰到好处地刺激着味蕾。

鸡蛋自身独特的香味和牛肉的咸鲜味道瞬间占据了整个味觉。

鸡蛋的滑嫩、牛肉的嚼劲、米饭的软糯形成了独特的口感。

自从上次林薇薇给他们送过薯片后他已经很久没有吃到林薇薇做的美食了。

他不知道其实他本来有机会吃到小酥肉的只是被呼兰给截胡了。

这牛肉滑蛋饭对于馋了许久的巴塔来说简直是至高无上的美味！ 他忍不住发出满足的“嗯嗯”声口齿不清地说：“薇薇姐好吃！” 巴塔圆溜溜的眼睛都眯了起来胖乎乎的小脸上写满了高兴。

他顾不上说话只是埋头扒拉着碗里的饭。

一旁的云清和正常干饭、疯狂扒饭的林薇薇、巴塔吃相都不一样。

他慢条斯理地用筷子轻轻拨开滑蛋细细地观察了一下碗中的食材才夹起一小块裹着嫩黄色鸡蛋的米饭连同几片棕褐色的牛肉轻轻送入口中。

他咀嚼的动作很轻缓在细细品味着每一种食材带来的味道和口感。

云清的吃相很安静他的每一个动作都像他这个人一样温和而妥帖让人感到如沐春风。

三个人三种吃相同一种幸福。

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