边关小厨娘将军来碗热汤第177章 给北戎王庭后厨的小小震撼

第二天清晨阿勒泰便亲自带着几名亲兵来到了林薇薇的帐篷外。

“林姑娘请吧大殿下已为您备好了地方。

” 阿勒泰的声音听不出任何情绪但眼神却异常精明。

林薇薇微微颔首跟着阿勒泰走出了帐篷。

她没想到阿勒泰竟然带着她直接去了北戎王庭的后厨对方真的好自信。

北戎王庭后厨是一座巨大的毡帐里面烟火缭绕弥漫着各种肉食和香料的味道。

几个魁梧的北戎厨子正光着膀子挥舞着巨大的刀具处理食材。

看到阿勒泰带着林薇薇进来他们都停下了手中的活计好奇地打量着这位中原女子。

“她就是来自中原的厨娘林薇薇。

” 阿勒泰对其中一位看似经验老到的厨子说道 “大殿下有令今日起她将在这里为大阏氏和殿下烹制中原美食。

你们务必全力配合提供她所需的一切食材和器皿。

但记住所有食材必须由王庭提供并经过你们的严格检查且全程监督不得有任何疏忽！” “是阿勒泰将军！” 那厨子应了一声眼神中带着一丝不以为然。

在他看来中原的那些花哨吃食哪里比得上草原的烤全羊来得实在。

林薇薇微笑着打量着眼前的环境。

这里虽然远不如自己现代的后厨那般精细但这里宽敞的空间、齐全的火炉和水井以及这些帮厨都比她在小部落时要好得多。

虽然她被阿勒泰和这些北戎厨子的严密监视但进入后厨就意味着她能了解更多信息。

阿勒泰的亲兵如同木桩般立在灶台旁目光寸步不离。

而负责后厨的几个北戎大厨则抱着手臂脸上挂着不以为然的冷笑。

林薇薇对此视若无睹她挽起袖子露出一截皓腕开始有条不紊地忙碌起来。

她先是仔细检查了王庭提供的所有食材。

即便被严密监控她对于制作美食这件事依然一丝不苟。

她先是仔细检查了王庭提供的所有食材。

她拿起一块羊肉凑到鼻尖闻了闻眉头微不可察地皱了一下。

她转头看向刚才和阿勒泰对话的北戎厨子语气虽然客气却带着不容置疑的利落： “这位大哥这块羊肉怕是不太新鲜了若要做出真正的中原佳肴食材需得是上上品还请更换一块。

” 那厨子一愣脸上闪过一丝不悦：“这肉够新鲜了！我们草原人吃肉可没你们中原人那么讲究。

” 林薇薇不卑不亢指了指肉块边缘细微的泛青： “此肉虽未腐坏但其鲜味已失烹煮出来会略带腥气影响菜肴整体风味。

贵族们品尝中原美食求的是极致。

若因食材不佳而失了风雅岂非辜负了大殿下和太后的美意？” 她的话语软中带硬句句戳中对方的痛点。

那厨子被林薇薇噎得说不出话他从未见过如此“挑剔”的厨娘。

他转头看了看阿勒泰亲兵又看了看林薇薇那双认真的眼眸最终还是不情不愿地挥了挥手： “罢了罢了！去给她换块最好的肉来！” 检查完了肉类林薇薇检查起蔬菜。

她发现几颗白菜的菜心略微发黄立刻指了出来： “这白菜心已老无法切出细丝口感也会变柴我需要最新鲜、最嫩的菜心。

” “这还不够好吗？”另一个厨子忍不住嚷嚷“我们平时吃都抢着要！” 林薇薇放下白菜眼神中没有丝毫退让： “各位中原菜肴讲究‘色香味俱全’而‘色’为首。

尤其是在王庭献艺每一丝一毫都要做到完美无缺。

否则便是对殿下和太后的不敬。

” 她将“不敬”二字咬得极重。

几位北戎大厨面面相觑。

他们从未想过一个来自中原的小厨娘能对食材如此较真。

他们也更没想到中原的烹饪之道竟有如此多的“规矩”。

在林薇薇的坚持下后厨不得不按照她的要求送来了更加新鲜、品质上乘的食材。

昨夜林薇薇已经想好了菜式。

她洗了洗手利落地拿起按照她的要求为她准备好的干净围裙。

这围裙并非北戎厨子们粗糙的皮围裙而是用细密的棉麻布缝制而成颜色是雅致的月白色腰间系带细长。

她要做的第一道菜是金玉满堂。

她指着一个灶台语气果断：“生火大火。

” 一个候在一旁的年轻小厮立刻应声上前他常年在后厨打杂对火候有几分经验。

他熟练地拿起火钳拨弄着灶膛里的柴火很快火焰便熊熊燃烧起来热浪扑面。

林薇薇满意地点了点头。

她从准备好的食材中取出几块处理好的鸡胸肉。

她将肉放入沸水中用勺子轻轻撇去浮沫。

鸡肉在滚水中翻腾慢慢由粉红转为莹白散发出淡淡的肉香。

她精确地掌握着焯烫的时间待鸡肉熟透后立刻将其捞出迅速放入旁边准备好的冰水中。

鸡肉在冷热交替的刺激下肉质瞬间紧缩变得更加脆弹。

接着她拿起一把中原特有的薄刃刀在砧板上行云流水般地切了起来。

刀光闪烁寒芒流转鸡肉在她手中以肉眼可见的速度变作根根分明的细丝。

林薇薇精湛的刀工让旁观的北戎厨子们瞪大了眼睛。

他们习惯了粗犷的分解肉类何曾见过如此精细的切法？ “这……这能吃吗？” 一个厨子忍不住嘀咕他觉得这鸡肉被切得太碎失去了肉的本味。

林薇薇沉浸在制作美食中根本没有听到他的质疑。

她又拿出青萝卜和胡萝卜将它们分别切成均匀的细丝。

片刻间各色菜丝便整齐地堆放在一旁。

接着她开始调制金玉满堂最关键的灵魂——麻酱。

她先让人取来炒熟的白芝麻和花生这两种食材在北戎并不常用但王庭里有啊。

林薇薇小心翼翼地取出自己随身带来的小型研钵和木杵。

她将芝麻和花生分批放入研钵中研磨木杵在她手中富有节奏地起落。

“这……这是在做什么？” 一名厨子好奇地问道。

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