边关小厨娘将军来碗热汤第179章 真香但很装

林薇薇适时地走出对着大阏氏和拓跋弘微微屈膝行礼： “此乃民女献上的第一道菜——金玉满堂此菜是我大夏宴席的开场之菜寓意丰盛与富贵。

” 她声音轻柔却清晰地传入每个人耳中。

“此菜所需食材皆是我大夏寻常之物这才的制法所用鸡肉和普通蔬菜再配以我中原独特的麻酱、米醋加以蒜末调制而成。

在我大夏哪怕是寻常百姓亦能品尝到这等色香味俱全的凉菜。

” 她这话一出原本帐内因菜肴精美而产生的赞叹声顿时转化为一种复杂的震惊声。

“这……是寻常之物？”有首领难以置信地低语“这般精细的刀工这般鲜艳的色彩竟是寻常？” “这凉意……可是将食物放入冰中？” 另一位首领伸出手小心翼翼地感受着托盘下的凉气。

草原冬季苦寒冰雪寻常还从未有人想到将冰用于食物。

“太后、殿下、各位贵客民女尚需去后厨备些热菜还请各位慢用这道凉菜。

” 说罢她转身步态从容地退出了王帐留下满屋子心思各异的北戎权贵。

拓跋弘心中一动林薇薇刚才对这道菜的解释无形中抬高了大夏的地位。

他拿起一双象牙筷夹起一撮菜送入口中。

鸡肉的细嫩、麻酱的醇厚以及青萝卜丝的清脆在他的味蕾上跳跃带来前所未有的清爽与醇香。

他眉头微挑眼底深处闪过一缕难以掩饰的惊艳。

这味道确实与众不同远超他的预期。

但他面上不动声色只是微微颔首故作平淡道：“嗯尚可中原小食倒也有些别致。

” 大阏氏也拿起筷子她夹了一小撮菜丝细细品尝。

吃完一口她轻轻放下筷子未置一词表情却透着一股“不过如此”的意味。

待大阏氏品尝过后拓跋弘大手一挥： “如此珍馐岂能只有本殿下和母后独享来人将此佳肴分予各位首领品尝！” 他话音刚落数名手持精美瓷碟的侍女便鱼贯而入她们训练有素地走到摆放着“金玉满堂”的矮几旁小心翼翼地用银勺将这道凉菜均匀地分装到每一个瓷碟中。

随后这些侍女们又将分好的菜肴轻柔、迅速地送到在座的每一位部族首领面前。

一名侍女在拓跋弘的示意下也端着一小碟菜放到了萧天翊的桌上萧天翊身后的一名侍卫悄悄拿刀将他捆着的手解开。

各部族首领们好奇地拿起筷子将那色彩斑斓的菜丝送入口中。

吃进这菜的瞬间大家无不被那清爽、鲜香、醇厚而又略带一丝酸甜的奇特滋味所吸引眼中纷纷闪过诧异与惊喜。

他们从未尝过如此清新又不失浓郁的食物。

然而当他们的目光扫过拓跋弘和大阏氏的“淡然”神情又注意到周围其他首领的“不屑”表情时那些本能的赞叹声便硬生生地卡在了喉咙里。

他们强忍住内心的惊艳也学着上方的两位故作姿态。

有人撇了撇嘴轻声嘟囔：“中原的菜嚼起来软绵绵的哪里比得上我们的烤肉痛快！” 也有人摇了摇头看似不以为然地说道：“这菜实在不够塞牙缝花里胡哨的。

” 但他们夹菜的速度却比平时快了许多甚至有人悄悄地将碟子里的最后一点菜汁也刮干净。

角落里当萧天翊看到那些北戎人明明被美食惊艳却又故作轻蔑的虚伪模样时嘴角不由得勾起一抹淡淡的冷笑。

这群北戎皇室果然把“装”字诀发挥得淋漓尽致。

回到后厨林薇薇并未停歇。

她要准备的第二道菜是名为“步步高升”的肉菜她要挑战北戎人对肉食的粗犷认知。

她走到一旁指着一块早已处理好的肥瘦相间的上好五花肉对一位身材魁梧的北戎厨子道： “这位大哥劳烦您将这块肉切成大约半指厚、手掌宽的长片越均匀越好。

” 那厨子见识了林薇薇的刀工本以为她要亲自动手没想到她竟吩咐他切。

他拿起北戎特有的大刀疑惑地看了看这种厚度的肉片在他们看来不过是烤肉前的基础准备。

林薇薇见他下刀时有些犹豫和粗笨便上前拿起自己的刀给他边示范边讲解： “刀要稳力道要匀下刀要连贯一片接着一片要像这般……” 在林薇薇的耐心指导下那厨子虽然笨拙但最终也切出了不少合格的肉片。

接下来林薇薇取出数根削好的细竹签将那些薄而均匀的五花肉片按照特定的顺序一片片地环绕、堆叠巧妙地卷成了一个圆柱形、层层叠叠的宝塔状。

每一个“肉塔”都被竹签固定是为了确保它们在烹煮过程中不会散开。

“这……这是何等奇特的做法？” 一位老厨子凑近了看满脸惊奇。

他们平时处理肉要么整块烤要么大块炖何曾见过将肉片堆叠成这般模样？ “此乃我大夏的‘宝塔肉’又名‘步步高升’。

” 林薇薇一边忙碌一边解释道 “它不仅形似宝塔寓意节节高升也因其烹制繁复味道醇厚是我们宴请贵客时必不可少的主菜。

” 她将制作好的“肉塔”小心翼翼地放入一只巨大的砂锅中加入酱油、蜂蜜、八角、桂皮等香料又倒入足量的清汤。

随后她指挥小厮将砂锅置于微火之上盖上盖子进行长时间的慢炖。

趁着炖煮宝塔肉的间隙林薇薇的目光转向另一边备好的食材。

她准备的第三道菜是为了给这群习惯了肉食的北戎人带来更强烈的味觉冲击彻底打破他们对中原菜“清淡”的固有印象。

她要做的是辣子牛肉丁。

林薇薇先挑选了一块纹理分明的嫩牛肉将其切成大小均匀的肉丁。

这种牛肉丁既方便咀嚼又能更好地吸收香料的滋味。

她又从调料中选取出一小袋干辣椒和一小撮花椒。

这些都是北戎从大夏所购买的稀有香料。

“把这牛肉丁用料酒和少许盐腌制片刻。

” 林薇薇吩咐一名厨子。

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