边关小厨娘将军来碗热汤第101章 这就是火锅

林薇薇回到帐篷里的第一件事就是把火锅底料盛到大陶罐里放到温度更低的外面凝固。

当呼兰抱着大罐子出去的时候林薇薇把牛羊肉也拎了出去。

肉还是冻硬一点好切。

做火锅底料的锅只能先用热水泡着等到萧天翊回来她和他一起再用草木灰进行清洗。

她搜罗了一下食材看到还有一块猪肉。

林薇薇想起了一种火锅必备食材——油炸小酥肉。

小酥肉无论是涮着吃还是单独夹着吃都好吃。

火锅备菜复杂的不是切菜切肉而是炸东西。

在没有炸锅没有电器的古代炸制食品还是挺耗费心神的因为控制火候不易。

她把猪肉切条放在陶碗里。

又泡了些葱姜水再把花椒粒捣碎这两样和盐一起腌制着猪肉。

没有淀粉就直接把鸡蛋甩在面粉里当裹粉往里加一点点水搅拌成酸奶糊状然后再倒一点点油把面糊糊搅拌均匀。

然后直接把面糊糊和肉倒在一起。

等锅里的油温六成热用筷子一根一根下入油锅里小火慢炸。

随着“噼啪”的声响金黄色的小酥肉逐渐成型一股诱人的肉香味在帐篷里弥漫开来。

等到定型后把小酥肉捞出来等到油温升高再次把小酥肉复炸。

炸好的小酥肉色泽金黄外皮酥脆香气扑鼻。

加了鸡蛋的面粉炸出来的小酥肉口感是虚虚的脆而淀粉炸出来的是实实在在的脆。

林薇薇夹了一筷子给呼兰尝自己也夹了一个吃。

这样的小酥肉趁热吃是脆的一会儿放凉了就成软的了。

它虽然不脆但不影响涮火锅吃。

炸完小酥肉已经下午四点半左右了。

她赶紧从菜堆里挑出一颗新鲜的白菜仔细地清洗干净翠绿的叶片上还带着些许水珠。

然后她又拿出几个土豆和一个白萝卜用刀将其切成薄厚均匀的片整齐地码放在一个竹篾编成的盘子里。

接着林薇薇用厚布隔着端下小油锅放在一旁降温又架起一个小锅将之前剩下的干香菇、红枣和枸杞洗净放入加入水用炭火慢慢熬煮起来。

这是专为不吃辣锅的人准备的菌菇汤拓跋煦就适合吃这个清淡的汤底。

锅中咕嘟咕嘟地冒着热气很快一股菌菇的鲜香、红枣的甘甜和枸杞的微酸混合在一起的清淡香味便在空气中缓缓散开。

这时外面的肉也冻得差不多了。

林薇薇把肉端回帐篷里开始专注地用刀将牛羊肉片成薄片。

她的动作轻柔而迅速每一片肉都薄如纸张。

片好的肉片纹理清晰红白相间。

她把肉片放在清水里浸泡了十分钟左右浸泡出血水洗干净后再把肉片一片片细致地码放在干净的白瓷盘子里盘子里的肉片宛如盛开的娇艳花朵。

她又将切好的白菜叶一片片铺在盘底再将晶莹剔透的白萝卜片和泡在水里的土豆片拿出来把白花花的豆腐切成片错落有致地摆放在不同的盘子里。

林薇薇巧妙地用几颗红色的枸杞和翠绿的香葱碎点缀在其中使得原本普通的食材瞬间变得精致起来。

此时已经昏暗的阳光透过帐篷的缝隙在林薇薇专注的侧脸上镀上了一层柔和的光晕。

呼兰看着她一时呆住。

她一直以来都觉得这个汉人女子有些不同寻常。

林薇薇在寻常时候脸上是一直带着笑的一双干净的眸子里仿佛没有任何烦恼。

而她做饭的时候像是变了一个人她拿着手里的食材时如此沉静专注仿佛周围的一切都与她无关。

呼兰看着桌子上漂亮干净的食材心中那份与生俱来的疏离和冷淡似乎在不知不觉中被这份专注和美好悄悄地触动了一下。

她对这个看似平凡的汉人女子产生了一丝由衷的欣赏。

“搞定啦！呼兰姐我们把这些拿过去吧！” 呼兰回过神和林薇薇一起把东西分批次装进食盒里提到了拓跋煦的帐篷里。

巴图按照林薇薇的描述拿来了两个不大不小的锅和两个不大不小的炭火盆放在了找人提前搬来的大桌子上。

林薇薇又回到自己的帐篷里挖牛油火锅底料。

这时候萧天翊也回来了他认真洗漱了一下确认了自己干净整洁后抱着已经冷却的菌汤和林薇薇一起出发去拓跋煦的帐篷里。

他们一进到帐篷里巴图就警惕地盯着萧天翊的一举一动。

他默不作声的观察了一番发现这个帐篷里点了好几个炭火盆使这帐篷里的温度暖如春天。

这是萧天翊第一次见到拓跋煦他的目光在拓跋煦精致的容颜上短暂地停留了一瞬。

此时的拓跋煦倚靠在轮椅上他的身上是一袭剪裁得体的素白绸缎长袍没有一丝多余的纹饰越发衬托出他近乎透明的肤色。

那是一种病态的苍白却奇异地不显得憔悴反而像上好的羊脂玉细腻而温润。

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