边关小厨娘将军来碗热汤第137章 地锅鸡

红烧肉和排骨汤都炖好了就剩下地锅鸡在炖着。

约摸着过了二十分钟林薇薇用筷子把地锅鸡里的料渣都挑了出来。

接着就开始贴饼子了。

她取出一个泡好水的面团放在手心里头用三根手指轻轻向下按压同时向外一推再反方向轻柔一拉面团便在她指尖的力道下逐渐延展变长然后反复抹匀使面饼变得更长更均匀。

林薇薇将那长长的面饼拿起来带着她指印的一面朝上小心翼翼地贴在锅边上。

面饼的底部刚好浸泡在地锅鸡沸腾的汤汁里而它的上半部分紧贴着锅壁。

她重复着这个动作一张又一张直到十个金黄色的面饼整齐地围成一圈贴满了锅边。

贴好饼子后林薇薇重新盖上锅盖将炭火盆调成中火又继续炖煮了五分钟。

五分钟时间一到林薇薇便将炭火盆的火完全熄灭只留下余温让地锅鸡在锅中静静地焖着等待着饼子充分吸收汤汁的精华变得香软入味。

地锅鸡刚一熄火林薇薇便迫不及待地掀开锅盖一股混合着鸡肉的鲜香和面饼的麦香的热气扑面而来。

她顾不得烫用勺子舀起一块炖得酥烂的鸡肉吹了一吹等鸡肉凉了一小会儿递到巴塔嘴边。

巴塔张开嘴肉块一入口他连连点头：“薇薇姐姐这个鸡肉也好好吃！” 他嚼得津津有味小脸上满是开心。

“薇薇姐姐饼子呢？饼子也香！” 巴塔吃完鸡肉胖乎乎的小手指了指锅边贴着的面饼满脸渴望。

林薇薇笑着揉了揉他的小脑袋。

她知道巴塔小嘴馋这锅边的饼子吸收了浓浓的汤汁肯定香得不得了。

但她特意做了十个饼子寓意着“十全十美”如果让巴塔先吃了可就破坏了这份心意。

她眼珠一转有了主意。

“巴塔这饼子可不是一般的饼子！” 林薇薇故作神秘地压低声音凑到巴塔耳边 “它是薇薇姐姐特意为贵客准备的每个饼子都有特殊的寓意要等大家一起吃的时候才会有最好的味道！” 巴塔圆溜溜的眼睛里充满了好奇被林薇薇说得一愣一愣的。

“不过呢……” 林薇薇话锋一转指了指旁边的羊肉和牛肉“等会儿姐姐包羊肉饺子给你吃好不好啊饺子比面饼还要香呢。

” 巴塔一听“比面饼还要香”顿时被饺子吸引住了。

“饺子？饺子是什么？” 巴塔对饺子充满了好奇小脸上写满了求知欲。

林薇薇看着他解释道：“饺子就是用薄薄的面皮把你爱吃的肉馅儿和菜馅儿包起来然后放到水里煮熟或者放到锅里煎得金黄金黄的再蘸着香香的料汁吃。

” 她用手比划着饺子的形状尽量用最简单形象的语言描述： “饺子呢有的长得像小小的元宝有的像弯弯的月牙儿。

里面包着肉和菜所有的鲜味儿都藏在面皮里头。

一口咬下去汁水香浓肉馅儿鲜美比单吃肉更香比面饼更软和入味。

吃上一口整个嘴里都香香的。

” 林薇薇绘声绘色地说着巴塔馋的不行晃着她的胳膊问什么时候做饺子。

她趁机捏了捏他圆乎乎的小脸：“巴塔先去和小伙伴们一起玩儿等太阳下山你回来的时候就能吃到饺子了！” 巴塔一听小​脸顿时垮了下来嘴巴撅得老高：“还要等太阳下山啊？要是阿爸在的话我现在就让阿爸直接用弓把太阳射下来这样我就可以直接吃到饺子了！” 他边说边挥舞着小胖胳膊模仿着阿爸射弓一副跃跃欲试的模样。

萨仁听到儿子孩子气的话笑着摇了摇头走过来轻声说：“那可不行巴塔要是没有太阳你要怎么晒太阳呢？你的牛肉干要怎么晒干呢？没有白天了你和小伙伴们又怎么玩耍呢？” 巴塔一听小脸瞬间纠结成了一团。

他看了看林薇薇又看了看萨仁再望向窗外明亮的阳光小眉头紧紧地皱着。

饺子固然好吃可是没有太阳就没有牛肉干也没有玩耍的白天…… 这可真是个大难题让他陷入了深深的沉思。

巴塔没想明白小脑袋瓜飞速旋转了两圈终究将吃不完的难题抛诸脑后一溜烟地滑出帐篷只留下一句清脆的一句：“薇薇姐姐我回来就能吃到饺子啦！” 帐篷内林薇薇和萨仁相视一笑。

小孩子的烦恼来得快去也快倒是省了她们解释的功夫。

“萨仁姐那我们开始准备饺子吧。

” 林薇薇卷起袖子将案板和刀具摆好拿起一棵白菜递给萨仁： “咱们做两种馅儿的饺子一种是羊肉大葱的一种是白菜鸡蛋的。

萨仁姐就辛苦你把这棵白菜一下剁碎放到这个盆里。

” “好。

” 萨仁接过白菜去洗白菜去了。

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