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更新时间:2025-12-16

边关小厨娘将军来碗热汤第163章 肉丝炝锅刀削面

没多久风进抵达据点。

这里并非固定的营地而是一处低洼的草甸几顶灰扑扑的帐篷散落在半人高的牧草与零星的矮灌木丛中。

风进轻车熟路地拨开一片高草钻进其中一顶帐篷。

帐篷内只有一盏油灯散发着昏黄的光一道纤细挺拔的身影立于灯后。

女子背对着他一身深色劲装面覆黑纱只露出一双深邃漂亮的眼眸。

风进将手中的纸条递了过去。

女子修长的手指接过纸条在油灯下迅速扫了一眼。

她没有丝毫迟疑提笔在纸上轻描淡写地划了一笔笔锋凌厉。

随后她将纸条迅速递还给风进。

风进顾不得口渴一口水都没喝又拿着信马不停蹄地往回赶。

...... 午时已近忙碌了一上午的妇人们和孩子们纷纷停下手里的活儿准备简单吃点东西。

草原上的午饭通常简单大家从各自的帐篷里拿出馕饼、奶豆腐、肉干等家常吃食吃了起来。

“薇薇快来吃些!” 萨仁递过来一块热腾腾的馕饼。

“萧公子你这身子可不能饿着吃块肉干补补力气!” 图格朗粗声粗气地把一大块风干肉塞到萧天翊手里。

不断有牧民给林薇薇和萧天翊投喂着。

转眼间他们身边堆满了各式各样的食物有酥脆的炒米有甜香的奶皮子还有各种口味的肉干和果干不知道的还以为林薇薇是开草原小卖部的。

林薇薇哭笑不得只好喊来孩子们和大家一起分享着把东西吃了。

萧天翊则因为“病着”并没有吃饭。

林薇薇看众人吃得差不过了便对萧天翊说:“相公你身子不适不如先回去帐篷休息吧我回去给你做点病号饭。

” 萧天翊心领神会点了点头。

一个年轻的妇人笑着打趣道:“我们家那口子病了哪有这待遇?林姑娘可真是疼相公啊!” 旁边的汉子们也跟着起哄:“萧公子你可真是有福气!我们这些粗人哪能吃上媳妇儿做的‘病号饭’哟!” 一旁汉子们的媳妇儿彪悍的直接给他们来了一脚:“也没见你少吃一点!” 图格朗哈哈大笑着对萧天翊说:“好好休息!” 林薇薇被大家你一言我一语地说得脸颊微红嗔怪地瞪了萨仁一眼却也止不住嘴角的笑意。

萧天翊则“虚弱”地咳嗽了两声对着众人拱了拱手眼神中还带着些得意。

在一片善意的调侃声中林薇薇挑选了些要用的食材放到干净的盒子里一手拎着盒子一手扶着“虚弱”的萧天翊一同离开了热闹的空地往他们的帐篷走去。

回到自己的帐篷萧天翊不装了自然而然地接过林薇薇手里的食材盒子轻车熟路地帮林薇薇点燃没有拿出去的小炭火盆架好锅。

“等会让炒还是煮?” 他问。

“先炒后煮!” 林薇薇取出食盒里的一块猪肉回答道。

萧天翊知道她还要准备食材就把炭火盆里的炭火调到了最小等着她。

她把猪肉细细地切成丝放在盘子里倒上些土豆淀粉酱油和一勺化开的猪油搅拌均匀后放在一旁腌制着。

然后从面袋里舀出适量的面粉倒入一个木盆中。

加水时她没有一次性倒完而是边倒边用筷子搅动让面粉一点点吸收水分直到盆里出现大大小小的棉絮状。

接着她收起筷子用手开始揉面。

她的手法娴熟先是将棉絮状的面团聚拢然后用掌根反复推揉、按压让面粉和水充分融合面团在她手中逐渐变得光滑、有弹性。

揉好后她将面团盖上湿布放在一旁醒着让面筋得到充分的松弛这样削出来的面条才会劲道。

削? 没错儿!她要做刀削面! 接着她又用最快的速度切了些葱花和蒜末 然后拿出水嫩的白菜叶和一根红萝卜把它们都切成丝放在盘子里。

林薇薇端着切好的肉丝快步走到炭火盆边。

萧天翊心领神会地将炭火拨得更旺火焰加大铁锅很快便发出了“滋滋”的声响。

她往烧热的小铁锅里放入两勺晶莹的猪油。

油在热锅中迅速融化泛起一层亮光。

趁着热锅凉油林薇薇迅速下入肉丝。

肉丝在锅中“滋啦”一声细小的油花四溅她快速地用铲子将肉丝扒拉开炒散它们一瞬间肉香扑鼻。

接着她将切好的葱花和蒜末碎投入锅中又淋上一点酱油。

她快速翻炒直至肉丝炒出诱人的酱色后她才把切好的白菜丝和萝卜丝全部放进去翻炒。

白菜丝和萝卜丝很快便被炒得微微变软仔细闻闻除了肉香外还能闻到一丝白菜和萝卜释放出的清甜味儿。

最后她往锅里加入适量的开水。

“火候控制一下让锅里的水小滚着。

” 林薇薇交待萧天翊控制好火候她要开始往锅里煮刀削面了。

她走过去戳了戳已经醒好的面团。

嗯面团醒的可以了。

她一手托着面团另一手拿起一把平日里用来切菜的锋利菜刀朝萧天翊走了过去。

萧天翊看着直接操起菜刀向他走来的林薇薇不由得眼神一凝。

林薇薇走到锅边微微侧身将面团贴近锅沿左手掌心托住面团拇指与食指轻扣面团边缘形成一个稳定的支点。

右手则拿着菜刀让刀刃与面团呈约四十五度的斜角。

“唰唰唰”几下她的手速快得惊人。

刀片在面团上轻快地来回削过一片片薄如柳叶、宽窄均匀的面条便飞入锅中。

她的每一刀都精准而连贯带着一种韵律感。

她的身体随着刀的起落微微晃动手臂和手腕之间的配合天衣无缝。

林薇薇的动作行云流水丝毫没有停滞。

萧天翊完全看呆了他还从未见过如此独特的制面方式。

还有面条不用擀直接削的? 不知道这面条到底什么口感。

他看着刀削面在锅中翻滚起来迅速变白每一根边缘都带着自然的弧度微微卷翘起来。

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