边关小厨娘将军来碗热汤第280章 蒸菜

第二天睡得香香饱饱的林薇薇和翠儿来到食铺。

边关的雪是真的停了天空蓝的像抹在画布上的纯蓝背景没掺任何杂色。

还是古代的环境更好啊！ 林薇薇在这一刻突然有些期待大夏其他地方的景色了。

“姐今天中午咱们做什么饭啊？” 翠儿刚进后厨就搓着有些冰凉的手哈出一团白气好奇地问。

林薇薇把昨天晚上剩下的一小盆腊八粥用小火热着当两人早餐。

然后转头看向堆放在角落里的食材。

望着面前食材堆里的土豆、萝卜和一些野菜林薇薇心中便有了主意。

“今天咱们做蒸菜。

” 林薇薇拿着勺子搅了搅锅里的粥说道。

“蒸菜？蒸菜是什么？” 翠儿眼睛一亮姐又有什么新的主意了！ 林薇薇指着食材说： “蒸菜就是把土豆、萝卜丝和野菜切好用面粉拌匀上锅蒸熟配上咱们自己腌的腊八蒜汁蘸着吃再做一锅酸疙瘩野菜汤保管让大家吃得热乎又管饱。

” 翠儿兴奋道：“好！那我做什么姐？” “切丝！” 趁着早饭还在火上热着两个人开始忙活起来。

林薇薇尽可能的把能找到的土豆干片找出来泡在水里等到泡发后就可以切丝了。

翠儿把萝卜都找了出来洗干净放在案板上咔嚓嚓切了起来。

看着案板上出现的整齐细丝林薇薇忍不住夸翠儿：“可以呀都能独当一面了等有空了姐再教你炒菜！等你学会了炒菜你就自己开个饭馆自己当翠儿老板！” 翠儿忍不住吐槽道：“姐你这是在给我画饼吗？” 林薇薇：“啊？你怎么知道画饼这个词的？” 她一时间有些摸不着头脑。

“你忘了钱师爷那时候来咱们羊杂汤摊子给你说的那些话你跟我讲他是在画大饼呢！” 翠儿给了林薇薇提示。

后者一下子就想起来了钱师爷那可恶的嘴脸： “对对对！怪不得！ 不过我可不是在画饼我是在陈述事实。

你看你现在切菜这么熟练了还跟着伙房里的李叔学了那么多姐再教你几个招牌菜这有什么不可能的？” 林薇薇鼓励着翠儿翠儿摇着头的同时还真的在心里想了想自己颠锅抡大勺的场面。

吃完腊八粥翠儿把干野菜放在温水中泡开沥干水分接着把野菜切开。

林薇薇捞出盆里泡发的土豆片把土豆片切成均匀的细丝。

刚从客栈赶来食铺帮忙的阿福在一旁忙着生火。

等到锅里的水烧开水汽袅袅林薇薇将所有切好的食材放入一个大盆中加入少许盐然后分次撒入粗面粉用手轻轻翻拌让每一根菜丝都均匀地裹上面粉。

她熟练地将拌好的蒸菜放入蒸屉将蒸屉一层层叠好盖上锅盖让其在滚烫的水汽中慢慢变熟。

在蒸菜上锅后林薇薇着手准备今天的汤。

她取出一些剩下的干野菜同样泡发挤干水分又在面盆里倒入少量面粉一边用筷子快速搅拌一边用手心蘸着水一滴一滴地撒进去。

不一会儿面粉就变成了大小不一、形状各异的小面疙瘩。

林薇薇在另一个锅里倒入少许油放入切好的葱姜蒜末爆香再加入一把干辣椒和少许花椒呛出热烈的香气。

待香味弥漫她倒入足量的水烧开。

等水沸腾后她把泡好的野菜和面疙瘩一起下锅用勺子轻轻搅拌防止粘锅。

等到面疙瘩渐渐煮熟浮起汤也变得有些浓稠。

出锅前林薇薇淋入大半碗的米醋再往里撒上一撮胡椒粉顿时一股酸辣辛香的热气扑面而来。

等汤做好蒸菜也马上出屉接着她又去处理腌在大瓷罐子里的腊八蒜。

她把有的地方已经变绿的腊八蒜捣成蒜泥倒进大盆里在里面加入大量盐和醋再在上面淋上一层热油刺啦一声香气四溢。

“今天的蒸菜和汤都是要一份食票。

” 林薇薇对拿着价格模板走过来的翠儿说道。

翠儿已经被蒸菜的蘸料香麻了一溜小跑将林薇薇改好的模板挂了出去又赶紧跑回后厨问个不停。

...... 一到饭点食铺门口排队的人越来越多。

沈修远负责收食票发号牌周掌柜负责维持秩序。

正在这时一个身影混入人群他东张西望脸上带着一丝得意。

“哟这不是王麻子吗？你还有食票呢？” 一个和王麻子差不多的年轻人揶揄道。

“哼。

” 王麻子也不理会他一脸“我食票多着呢”的表情。

“切装什么装整个边关城谁还不知道你你那食票是真是假谁知道呢？” 年轻人对趾高气昂的王麻子嗤之以鼻。

“是真是假”这四个字刺激到了王麻子。

“你管得着吗你？光棍一个还说我！” 王麻子话一出口年轻人举起了拳头。

“哎干嘛呢？” 周掌柜发话年轻人最终还是收起了拳头只是朝王麻子啐了一口。

终于排队排到了王麻子。

他从怀里掏出一张“食票”小心翼翼地藏在手心。

“我要一碗蒸菜。

” 王麻子来到沈修远面前将手里的食票递了过去。

沈修远接过食票正要登记周掌柜从一旁走了过来。

刚才那年轻人举起拳头时他眼尖地看到了年轻人针锋相对的王麻子心头一紧。

周掌柜对这个好吃懒做的二流子印象极深王麻子平时连份正经活都不干怎么会有食票来换饭？ 周掌柜不动声色地瞥了一眼沈修远手里的食票。

这食票从外观上看纸张和印章都与真食票毫无二致但周掌柜心中却生出了一丝疑虑。

在王麻子拿着号牌走后周掌柜悄悄眼神示意沈修远把刚才王麻子给他的食票拿给他。

周掌柜拿着食票悄悄来到后院点燃一根蜡烛。

把食票一角轻轻放在有温度的地方轻轻烘烤着。

没有。

周掌柜换了一个角继续烘烤 还是没有。

这王麻子！ 伪造了食票！ 喜欢边关小厨娘：将军来碗热汤？请大家收藏：()边关小厨娘：将军来碗热汤？20小说网更新速度全网最快。