边关小厨娘将军来碗热汤第259章 腊肉炝锅面

林薇薇动作麻利她精确地控制着火候和调料的用量。

虽然手里的食材相似但她通过不同的烹饪手法和调味比例让每一道菜都有其独特的风味。

当野鸡野兔的肉汤炖得差不多时林薇薇按照菜单开炒。

为钱来准备的是最大碗的炖肉。

她特意捞出野鸡野兔上最肥美的部分去骨切成大块配上最浓郁的肉汤再配上他指定的精米饭彻底满足他对肉的渴望。

为王德发制作的香辣炖菜则是在把肉菜炒好舀入一勺肉汤加上水加入更多的腌肉和鱼干。

等到炖菜炖得差不多了林薇薇取来干辣椒和少许香料用热油煸炒出红亮辣油一股脑浇入炖菜中。

瞬间一股呛人的辣香扑鼻而来。

她又用面粉给他烙了几个外酥里软的烙饼方便他蘸着汤汁食用。

林薇薇看了看时间又闻了闻锅里炖菜的香气觉得差不多了。

她对阿福说道：“阿福你去客栈叫各位老板进来吃饭吧钱老板和王老板的饭已经好了。

” 阿福应了一声小跑着出了厨房。

结果他一出去就看到商人们已经一个个坐在了座位上眼巴巴地往后厨这里瞧鼻子不停地嗅着显然早就被厨房里飘出的香味勾得魂不守舍了。

“各位老板准备吃饭了！” 阿福喊了一声赶紧回后厨端饭。

林薇薇先让阿福和翠儿把冒着热气的香辣炖菜和钱来的炖野味肉汤端了出去。

那浓郁的肉香和辛辣的香气一扩散开来更是让还没吃上饭的商人们馋得直咽口水。

钱来和王富贵吃相很香林薇薇要是看见都想直接架个相机给他们开场直播了那流量绝对好。

做好了炖菜林薇薇开始做孙鹤鸣的煮面条。

林薇薇擀了饸烙面掐着时间煮保证面条煮得筋道爽滑。

面条煮好后捞入碗中然后盛入足量的野味肉汤。

她特意在里面多放了一些泡发得软烂的干萝卜片和炒香的腌肉配着面条吃的还有半条煎过的鱼干。

赵培和刘润的汤面则是在单独的小锅里完成。

赵培的清淡汤面林薇薇只用了少许腌肉和野菜配以清澈的汤头力求原汁原味。

刘润的浓郁汤面则多放了腌肉和泡发的豆子让面条汤汁熬煮得更为醇厚喝着更香浓。

张富贵那份炖菜里有腌肉、土豆片和干萝卜片林薇薇盛了一大碗刚煮好的精米饭直接将炖菜盖在米饭上让他能用炖菜的汤汁大口拌饭吃饱腹感十足。

胡亮的腌肉炒野菜林薇薇特意将腌肉煸炒得焦香再将煎好的鱼干摆在旁边搭配上满满一碗精米饭。

最后她给沈修远盛出了一碗熬好的热腾腾的杂粮豆子粥。

将切成小丁的少量腌肉和一部分泡发好的野菜一起用少油快炒做成了一碟清淡爽口的腌肉炒野菜小碟。

清淡小炒搭配粥品既满足口腹之欲又不失雅致。

整个厨房里热气蒸腾各种香气交织在一起肉香、菜香、米面香混合着辣椒的辛香和豆酱的醇香让人垂涎欲滴。

翠儿和阿福在林薇薇的指挥下端锅、盛菜、递碗忙得不亦乐乎。

很快一盘盘、一碗碗热气腾腾的饭菜便陆续摆上了桌。

钱来面前是大碗冒着热气的炖野味肉汤和堆得冒尖的米饭他激动得拿起筷子夹着肉就往嘴里送边吃边含糊不清地赞叹：“香！真香啊！好久没吃这么痛快的肉了！” 王德发则被那香辣的炖菜辣得直冒汗却又停不下来用烙饼蘸着汤汁的手他连连称赞：“过瘾！这才叫饭！” 张富贵和胡亮抱着各自的炖菜和炒菜大口扒着饭。

孙鹤鸣、赵培、刘润都呼噜呼噜地吸溜着各自的面条吃口面喝口汤从头暖到脚。

沈修远面前摆着杂粮粥和腌肉炒野菜虽然看似清淡却也让他品尝出了久违的家常味道他微笑着点头优雅开吃。

林薇薇掀开后厨的帘子看着大家吃得如此开心自己也高兴。

做饭这事儿还挺有成就感的。

大自然提供食材小小的人类拿各种工具把食材烹饪了把一堆小小的人类吃高兴了这一堆小小的人类又在各自擅长的领域忙活着让大自然和人类的生活都变得更好这也太可爱了。

“姐我们吃什么？” 翠儿看着商人们吃上饭她也饿。

林薇薇笑着拍了拍翠儿的头：“别急这就给你们做！” 她从商人们带来的食材里各拿出了一些腌肉、干萝卜片和面条准备做一锅热腾腾的腊肉炝锅面。

“林老板这些是我拿来的食材你看能不能让阿福、小伍他们也吃上你做的饭？” 周掌柜指着一堆他特意留下的食材说道。

小伍、阿福和其他人都是他客栈里的小厮平日里跟着他忙前忙后但能吃上这样美味的饭菜的机会可不多。

客栈里的厨子给小厮们做的都是重复的几样饭菜他们也不舍得花钱去买些好吃的都攒起来要娶媳妇呢周掌柜也是真心疼他们。

林薇薇闻言笑着点了点头豪爽地说道：“好呀我们一起吃我做一大锅！” 周掌柜见林薇薇应允也开心地笑了起来。

林薇薇问了周掌柜确切的人数后立刻行动起来她将原本准备给三人份的面加大了份量当然这面还是从周掌柜拿来的食材里取的。

又在炒菜时多放了些周掌柜自己带来的腌肉和萝卜片确保每个人都能吃得饱饱的。

很快一大锅热气腾腾的腊肉炝锅面便出锅了。

面条筋道汤头浓郁腊肉的咸香有嚼劲和萝卜片的清甜嘎嘣脆为这碗面增添了不一样的口感再加上野菜的清爽简直是美味。

面条做好林薇薇先盛出来一小木桶让阿福直接给客栈里还没吃饭的小厮送去。

阿福直接说他留在客栈和大家一起吃了。

林薇薇表示理解。

吃饭还是要跟自己熟悉的人在一起吃才自在。

阿福走后林薇薇、翠儿和周掌柜一人盛了一碗面条寻了个空置桌椅大口吃了起来。

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