边关小厨娘将军来碗热汤第275章 腊八

霍枭听完林薇薇的提议没有直接给出答复。

“林老板的提议我需要好好思量一番。

” 霍枭缓缓说道声音里听不出喜怒 “事关重大想必林老板是明白的吧做生意不得不谨慎。

至于我最终的决定我会让鼠三用一种你我心知肚明的方式告知于你。

” 霍枭看向一旁的山羊胡子商人。

山羊胡子商人点了点头。

看来这山羊胡子叫鼠三啊。

“那我等霍大人的好消息。

” 林薇薇给自己的眼睛蒙上了黑布...... 她知道霍枭既想利用她又对她充满了警惕。

在山羊胡子商人的带领下她再次“起飞”。

这次她能感觉到回去的路线比来时更为蜿蜒曲折这鼠三是在刻意混淆她的方向感。

很快当她再次脚踏实地时她已经身处食铺后院的小仓库里。

她摘下黑布快步回到伙房。

翠儿正守着灶台锅里咕嘟咕嘟地冒着热气散发出阵阵香甜。

“姐！你回来了！” 翠儿一见林薇薇立刻端起一个小碗从锅里盛出了一碗东西。

“这什么？” 林薇薇很惊讶翠儿竟然单独在做饭。

翠儿拉着她坐下用勺子搅着碗里的粥粥里的热气随着搅动大片升腾。

“李婶刚给我们送来了不少腊八粥我刚才把这些热了热你快尝尝可香了！” 林薇薇看着眼前热气腾腾的粥心中一暖。

在现代腊八节那天她总是忙于工作很少能静下心来品尝一碗腊八粥。

每次院长妈妈腊八节问她吃没吃腊八粥时她总是笑着说吃过了。

没想到如今身处异世还有人这样惦记着她她真的很幸福哎！ 林薇薇感动之余猛地意识到今天竟然是腊八节。

她舀了一勺子碗里的腊八粥虚虚吹了吹热气吸溜着喝了一口。

“好喝！甜甜的！翠儿你也快吃啊！李婶做的腊八粥的味道真是太好了。

” 翠儿也兴奋地也给自己盛了一碗坐了下来。

“李婶呢？” 林薇薇喝了一口粥问。

“李婶刚刚送完粥怕耽误你事情就回家了。

” 翠儿吹了吹碗边缘的腊八粥呼噜噜喝了一大口。

“翠儿今天既然是腊八节那我们也不能光吃现成的。

我们来做一些腊八节的特色美食吧做成以后不仅食铺里的客人能吃到我们还能给李婶、老王头......不王爷爷送过去一些一起热闹热闹。

” “好啊！” 翠儿高兴地说道。

林薇薇快速扒拉完碗里的腊八粥开始清点后厨里的食材。

可食材有限她最终能找到的只有精米、黄米、红豆、绿豆以及一些晒干的红枣和核桃。

她先将红豆和绿豆仔细挑拣剔除那些干瘪破碎的只留下粒大饱满的。

然后把这些挑选出来的豆子在清水里浸泡片刻让它们充分吸收水分这样熬煮时才能软烂开花口感绵密。

接着她将金黄的小米和白色的精米淘洗干净与泡好的豆子一起放入一口大铁锅。

灶膛里火焰熊熊燃烧锅里的水渐渐沸腾。

林薇薇没有急着离开而是用一把长长的木勺不停地在锅底搅动防止米豆粘锅。

熬粥最忌心急火候和耐心缺一不可。

随着热气腾腾一股谷物的清香便在伙房里弥漫开来。

待米豆煮至半透明她又将晒干的红枣和核桃放入锅中。

这些红枣虽然干瘪但甜味却被浓缩在其中。

收来后厨的这批核桃应该是哪里的特产个大饱满。

林薇薇用刀背轻轻敲开从里面取出完整的核桃仁轻轻拍碎放入锅中这样熬出来的粥口感更佳。

红枣的甘甜加上核桃的醇香与粥的清香完美融合能让腊八粥的味道更加丰富。

熬制腊八粥的功夫林薇薇开始准备搭配腊八粥吃的炒菜。

她先将一整块腌好的腊肉取出来这块腊肉肥瘦相间油光发亮。

林薇薇将腊肉切成薄片放入锅中煸炒。

随着温度升高腊肉的油脂被逼出发出“滋滋”的声响独属于腊肉的香味在后厨弥漫开来。

等到腊肉被炒出来油脂林薇薇抓了一把花椒和一些干辣椒放进去翻炒炒出浓郁的香料味。

接着她又将翠儿洗好的几颗白菜切成的菜段放进锅里与腊肉一起翻炒。

白菜的清甜与腊肉的咸香搭配正是绝配。

当锅里的炒菜炒至色泽金黄白菜出水咕噜噜炖着腊肉林薇薇便将火势调小让炒菜在微火中慢慢收汁。

此时在另一个大锅里熬制的腊八粥也熬到浓稠。

林薇薇将火势调小让粥在微火中慢慢收汁。

“姐今天的菜怎么定价呢？” 翠儿看着那两口大锅问道。

一锅粥米香四溢一锅菜肉香扑鼻。

临近中午虽然刚才喝了一小碗李婶送来的腊八粥但忙碌了许久的翠儿也饿了她忍不住咽了咽口水。

林薇薇一边看着锅里的菜收汁情况一边给翠儿讲道： “这样吧腊八粥我们收两张或者三张食票因为里面有价格昂贵的坚果。

至于这道炒腊肉白菜滋味好也费些功夫也定为两张食票吧。

” 翠儿瞪大了眼睛： “这么贵？ 姐要不要一起定价就像当初咱得葱油饼和羊杂汤一起卖的那种套餐价。

” 林薇薇笑着摇了摇头她知道翠儿是怕城里普通的老百姓心疼食票不会买但她也必须考虑成本。

“翠儿这腊八粥和炒腊肉白菜是两种不同的菜品不能一起定价。

” 林薇薇解释道 “腊八粥里面的坚果价格昂贵所以价格自然要高一些。

至于炒腊肉白菜虽然成本不高但腊肉也是珍贵的食材所以价格也要高一些。

” “那好吧。

” 翠儿有些担心地说道 “不知道今天来的这些商人能不能买完这些腊八粥......” “放心吧翠儿。

” 林薇薇安慰她道 “这腊八粥啊不愁卖。

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