边关小厨娘将军来碗热汤第263章 面汤鸡蛋花粥

翠儿站在林薇薇身边手里拿着登记好的名册开始按照排队的顺序叫人： “一号王大婶两个包子一碗烩菜！” 被叫到的一位妇女喜笑颜开地走上前。

“王大婶您的两个包子一碗烩菜！” 翠儿一边核对一边将食票递给周掌柜。

林薇薇则麻利地用勺子从大木桶里舀出一大勺热气腾腾的大烩菜。

肉丁、菜叶、土豆块混着浓稠的汤汁满满当当地被盛进碗里。

接着林薇薇夹了两个白胖的包子用油纸包裹着递了过去。

王大婶接过烩菜热气扑面而来。

她迫不及待地拿出来一个包子轻轻吹了吹散了散热气然后咬了一口嘟囔着说： “这包子味道可以放了香料比寻常我们吃的要香啊！” 她又尝了一口热腾腾的烩菜浓郁的肉香和酱香完美融合吃下一大口后胃里瞬间暖暖的。

她连连点头：“好吃好吃大家都快尝尝！” 有她的现场吃播以及肯定排队的人更急了都迫不及待想立马吃上。

“二号张大哥三个包子！” 翠儿又喊道。

这大哥是个年轻力壮的小伙子。

他接过包子也顾不得烫大口咬下咽下一口后大哥连声赞叹： “这包子真顶饱！香！老板我再用食票再换一碗烩菜等会儿带回去给我老娘尝尝！” 他看着手里的包子满心欢喜。

一个妇人领了自家孩子过来孩子瘦小的手紧紧拽着娘亲的衣角她要了一碗烩菜。

林薇薇特意给孩子多盛了几块土豆又给了一个小一点的包子。

孩子接过怯怯地咬了一口眼睛瞬间亮了起来他一边嚼着一边把手里的包子递给阿娘让她也吃： “娘你也吃一口好吃！” 妇人啊呜咬了一小口也说：“好吃快吃！” 看着孩子大口吃着包子的样子妇人对着林薇薇连声道谢。

“下一个！......” 翠儿继续喊着越来越多的人吃到了热腾腾的烩菜和包子。

后厨蒸好的包子也一筐又一筐端了上来很快就兑换一空。

“这烩菜料足味浓这酱不知道老板卖不卖卖的话高低买一罐回去蘸着大葱吃都香！” “包子馅料也足还大我得再多换几个带回去给家里吃！” 食铺里许多百姓边吃边盘算着要把多余的食票留下来等傍晚或明天再来换些饭食带回家给家里没能来的人尝尝这食铺的饭。

许多商人也盘算着是不是要回去出手更多的货物来兑换食票兑换这家食铺的饭。

午饭的热闹一直持续到烩菜和包子全部兑换一空。

那些成功尝到林薇薇手艺的百姓和商人在回家或者回客栈的路上便抑制不住内心的激动和认识的人大声宣扬着食铺的美味和食票的便利。

他们成了食铺最好的活招牌引来了更多闻讯而来的百姓。

然而当这些后面赶来的百姓或商人拿着食票和东西焦急地涌入食铺时却看见烩菜的大木桶已经空空如也包子筐也空了。

原来前面有人吃得尽兴索性连吃带往回拿导致后面的人扑了个空。

“林老板还有包子吗？” “烩菜呢？我就想给家里孩子换碗烩菜……” 面对大家渴望的眼神林薇薇充满歉意地解释道： “各位乡亲老板实在抱歉午膳的烩菜和包子都已兑换完了。

大家若不嫌弃晚上再来换些饼子之类的晚饭可好？” 他们虽然有些失望但听说晚上还有吃的也只得作罢决定先回家或者回客栈等着。

送走了一批又一批食客林薇薇、周掌柜、沈修远等人终于能坐下来一起吃自己那份迟来的午饭。

吃着午饭林薇薇询问了周掌柜关城内百姓们的吃饭习惯。

周掌柜说边关城内的人素来习惯晚饭喝点粥水吃不吃菜或者馍等主食都无所谓只要有口热乎的汤汤水水就能满足。

反倒是那些远道而来的商人平日里锦衣玉食嘴馋嘴挑对吃食的要求更高些。

林薇薇一边吃着一边回想着厨房里剩余的食材开始琢磨晚饭的菜单和价格。

她要准备的晚饭要尽可能地照顾到两类人的需求。

林薇薇吃完饭到了厨房看着食材有了主意。

晚饭主食她准备熬一大锅面汤鸡蛋粥。

这粥的做法简单又迅速上一辈子她大学支教时在那所支教小学就经常做简单的面汤鸡蛋粥。

等到众人吃完午饭翠儿、阿福等人把后厨收拾干净林薇薇稍微休息了一下看了看沈修远和周掌柜统计的兑换清单和账册下午快三点的时候她开始做晚饭。

她先将大锅里的水烧滚开然后将一盆提前用冷水调好的面糊糊均匀地倒进沸水里一边倒一边快速搅拌让面糊均匀散开形成细腻的糊状。

等到面汤再次滚开她再往锅里甩入几个鸡蛋把进锅的鸡蛋液用勺子轻轻搅散鸡蛋花瞬间在青白色的面汤中绽开。

这几个鸡蛋不仅增加了营养也提升了面汤的口感。

饼子方面林薇薇准备做烙馍。

她让翠儿帮忙用杂粮面和好面团再分成一个个小面团。

她则亲自操刀将面团擀成薄薄的圆饼直接往热腾腾的锅板子上烙。

“滋啦”一声饼子贴上锅底很快便鼓起一个个小泡。

看到饼子下面的颜色由白变黄就翻个面。

等到饼子两面都烙得金黄边缘微微焦脆林薇薇就用长筷子轻轻一挑直接把烙馍放在一旁早就准备好的大盘子里。

这种烙馍做起来又快又好吃能迅速供应给大量顾客。

她比较喜欢用这种烙馍卷着各种清炒的蔬菜吃比如清炒土豆丝和清炒绿豆芽这种清清爽爽的蔬菜和这种烙馍绝配！ 如果嘴馋想吃肉了可以在饼里加上切成片的卤香肠总之这饼能卷一切。

如果这饼单吃吃着就有点干了配上小炒菜的汤汁吃吃完了菜汤汁渗进饼里饼子吃着又有嚼劲。

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