边关小厨娘将军来碗热汤第62章 红烧肉和糖醋排骨

风进亲自带着一队亲卫将惊魂未定的林薇薇一路护送回了小院。

“林姑娘到了。

”风进在院门口停下脚步看着里面透出的微弱灯光沉声道 “今晚驿馆发生的事情还请姑娘千万保密莫要对外人提及。

将军已经下令这几日会加派人手在附近街区巡逻姑娘且安心住着。

” 她对着风进点了点头声音还有些发虚：“多谢风护卫请风护卫赶紧回去疗伤也请风护卫替我再次多谢将军。

” 风进感受到林薇薇的关心心里暖暖的。

“属下会转告将军林姑娘早些歇息。

” 风进看着林薇薇进了院子听着她栓好了门这才带着人离开隐入夜色之中。

“姐！你回来了！” 翠儿一直没睡听到动静立刻冲了出来看到林薇薇脸色煞白眼眶都红了。

“吓死我了！你没事吧？他们没把你怎么样吧？” “没事没事。

”林薇薇抱住翠儿才感觉到自己的身体还在微微发抖：“咱们赶紧睡吧。

” 嘴上说着没事但整整一晚上林薇薇都睁着眼睛。

那些挥舞的弯刀溅起的鲜血还有刘公公阴冷的眼神这些都如同梦魇般在她脑海里挥之不去。

可害怕解决不了问题那个刘公公还有他背后的人绝不会善罢甘休。

为什么要将林家的人赶尽杀绝？ 就一点活路都不给我吗？ 第二天天刚蒙蒙亮林薇薇就起了床。

她看着铜镜里自己苍白憔悴的脸深吸了一口气。

萧天翊昨晚又救了她一次甚至不惜顶撞刘公公来维护她。

她不能坐以待毙也不能心安理得地接受保护。

“翠儿！”林薇薇走出房门对正在院子里扫地的翠儿说道 “今天咱们摊子上的羊杂汤少准备点能应付熟客就行。

你去一趟肉铺不管多贵给我称五斤最好的五花肉再来三斤上好的肋排！记住了要最好的！” 翠儿惊讶地张大了嘴：“啊？姐五花肉和排骨很贵哎……” 在边关猪肉是稀罕物价格不菲平时她们自己都舍不得吃。

“去吧钱不是事儿！”林薇薇打断她语气带着不容置疑的坚决 “再买些土豆、白菜回来。

” 翠儿虽然不解但还是乖乖地拿着钱袋出门了。

林薇薇则开始在厨房里准备起来。

她要拿出看家本领做两道像样的硬菜感谢萧天翊。

红烧肉要用冰糖慢慢炒出糖色炖得肥而不腻入口即化。

糖醋排骨要炸得外酥里嫩再裹上酸甜适口的糖醋汁色泽诱人。

两道肉菜再配上清炒土豆丝凉拌白菜还有滋补的羊杂汤。

绝配！ 翠儿很快就将食材买了回来林薇薇将肉菜放好和翠儿一起出摊。

中午一过顾客就少了交待了翠儿两句林薇薇就回家开始做菜。

先是把五花肉切成小方块上锅烧水在里面放了葱姜将五花肉焯水去腥。

顺便把排骨也切成小块焯水放在一旁备用。

然后起锅烧油放了糖进去一直搅动直到糖融化成褐色液体躺在锅底。

再放五花肉进去炒糖色放各种香料和花了大价钱买来的一小碗酱油。

炒了几下林薇薇把锅里的五花肉倒在了新买的罐子里炖着。

炖红烧肉的功夫林薇薇又开始做糖醋排骨。

她在院子里架起了能够炭烤的石板。

她把油倒石板上在下面点燃炭火将焯过水的排骨煎至两面金黄。

然后重复红烧肉上糖色的步骤给排骨上糖色。

等一块块排骨裹上均匀的琥珀色就在里面倒水淹过排骨大火炖煮半个小时。

很快肉味从小小的厨房里香气四溢。

看着时辰翠儿已经收摊回来了。

“姐你做啥呢！这么香！” 翠儿闻着味儿就跑进了厨房小鼻子一耸一耸的。

“一会儿你就知道啦给你留了好吃的！” 翠儿回来的正是时候红烧肉和糖醋排骨马上就出锅了。

灭了炭火掀开糖醋排骨小锅盖子林薇薇沿着锅圈淋了两圈醋。

然后在上面撒上了野葱切的葱花糖醋排骨就出锅了。

同时罐子里的红烧肉也炖成了一块块红亮诱人的红烧肉放在深色罐子里格外诱人。

林薇薇将糖醋排骨和红烧肉夹出来给翠儿盛出了一小盘子。

“翠儿来尝尝！” 翠儿看着碗里的肉迫不及待了直接大口吃起来。

“好吃......呜” “快吃去吧锅里还蒸了糙米饭。

” 林薇薇打发翠儿进屋去吃饭把土豆处理成丝白菜切成条快速焯了水放在冰水里凉着。

然后起锅烧油快速清炒了土豆丝放了点盐直接就出锅了。

脆脆的土豆丝清炒着吃有土豆的原香味。

焯水的白菜丝捞出来在上面放上花椒粒和辣椒沫再放点剩下的酱油用热油一泼香味儿刺挠一下就上来了。

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