边关小厨娘将军来碗热汤第383章 干饭

屋外大雪纷飞屋内高朋满座佳肴满桌是绝佳的年夜饭氛围。

林薇薇和萧天翊一人拉着一个老头把俩老头拉到萧擎身边年纪大辈分大就要上座。

而两人则心照不宣地挨着坐在了老王头身边这样也方便交流。

萧擎看着林薇薇俩人的举动眼里的笑意都快要藏不住了。

众人落座后萧擎站起身举起酒杯：“酒已备好菜已上齐废话不多说喝了这杯开始吃饭！” 其余人也高兴地站起身举着酒杯或茶杯尽量往中间靠。

碰杯之后大家直接开吃。

萧天翊的吃相最是雅致。

他坐得笔直动作沉稳不疾不徐。

他爱吃辣直接先动筷夹了一筷子辣子鸡丁细嚼慢咽。

牙齿触及鸡丁的瞬间传来“咔嚓”一声轻响这是裹在鸡丁外的淀粉在热油中完美膨化后形成的薄脆外壳。

外壳极干绝无一丝油腻之感。

牙齿一将酥壳咬破内里柔嫩弹牙的鸡肉汁水就迸发出来内外不一的口感让人眼前一亮外面裹着的干辣椒的焦香和热辣也在口腔里引爆。

随后花椒那温润却强劲的麻意缓缓浮上来沿着舌尖蔓延。

辣子鸡丁的辣层次分明回味无穷。

“这是你做到？” 萧天翊问林薇薇点点头：“对这是辣子鸡丁。

” “很好吃酥脆干香。

” 他有话直夸林薇薇笑弯了眼：“好吃你就多吃点。

” 说完她自己一筷子夹了个翡翠白菜卷。

翡翠白菜卷是一个刀娘子做的这道菜是后厨刀娘子的手艺与刚刚萧天翊吃的辣子鸡丁形成了极致的反差它看上去就清雅是翠绿色的。

翠绿色是焯了水的大白菜外叶白色的菜心和少许肉糜馅料紧紧包裹成圆润的指节状摆放在白瓷盘中顶上淋着一层琥珀色的清汤芡汁。

林薇薇她将白玉卷送入口中一经咀嚼便发出极其细微的“咔嚓”声。

外层的白菜叶被处理得恰到好处既去了生涩又保留了蔬菜的鲜脆牙齿刚一咬开汤汁便被挤压出来。

内里的馅料是用细嫩的菜心和少量肉糜调和口感软嫩清淡。

那上面裹着的清汤芡汁完美吸收了鸡汤的醇厚和菌菇的鲜甜没有一丝厚重的调料味只有极致的清爽。

她心底暗赞这刀娘子的手艺当真厉害她高低得学一下这个菜到时候食铺里也上这道菜。

作为交换林薇薇会教刀娘子另一道她想学的菜如果真的是家传手艺等不能外传的那她也不会很冒昧去学。

林薇薇刚嚼完口中那清雅的白玉卷一只公筷夹着一只油光锃亮的红烧狮子头放入她面前的碟中。

是萧天翊给她夹了个狮子头。

紧接着萧天翊放下公筷拿起公勺又在她碟中的狮子头上淋了一勺深红透亮的汤汁。

“尝尝这道菜是灶爷的拿手菜。

” 萧天翊语气温柔。

林薇薇的脸颊微热她感受到了周围人投来的目光尤其是...... 顺着灼热的眼光看去是萧天翊的爷爷萧擎。

他都笑成啥了都。

她赶紧低下头拿起自己的筷子和勺子轻轻将那巨大的狮子头一分为二。

那狮子头外表完整但内部早已酥烂。

刚一切开浓郁的肉汁和油香便带着一股热气弥漫开来她用勺子舀起一小块狮子头蘸着汤汁送入口中。

狮子头入口即化软糯无比不用费力咀嚼。

肉糜细腻在舌头上轻轻一压一股浓郁的肉香便充满口腔。

细细品尝那上面裹着的红烧汤头里还加入了长时间熬煮的高汤带着一种绵长的咸鲜。

萧天翊看着她满足的神色嘴角也微微勾起。

“姐吃这个大家都说赵师傅的饺子好吃呢！” 翠儿给林薇薇夹了个饺子。

林薇薇笑着对翠儿点了点头轻轻吹了吹饺子皮上的热气将其送入口中。

赵师傅不愧是主做面点的师傅他做出来的饺子皮足够筋道有韧性。

用牙齿刚一咬开饺子一股带着浓郁葱姜香气的鲜美汁水瞬间在口腔中迸发。

嗯！ 赵师傅竟然还在馅料里打入了高汤！ 这用猪油锁住的精华带着滚烫的热度直击味蕾。

饺子馅里的猪肉被剁得粗细适中与切得极细的白菜末均匀混合。

猪肉的醇厚和油香被白菜的清甜和爽脆完美中和肥而不腻鲜而不柴。

不知道赵师傅还在饺子馅儿里加了什么林薇薇品尝出来一种带着淡淡回甘的鲜味。

这甜味儿不张扬却将猪肉和白菜的本味提升了一个全新的高度。

这饺子的味道简单、直接是年夜饭最需要的踏实味道。

林薇薇不住点头：“翠儿你也吃这饺子真挺好吃~” 翠儿点点头腮帮子鼓的跟个藏了粮食在嘴里的小松鼠一样。

她尤其钟爱林薇薇做的那道糖醋排骨她用筷子熟练地挑着骨边肉小嘴咀嚼得飞快吃得满脸油光。

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