边关小厨娘将军来碗热汤第374章 两人宛如做了夫妻一般

连带着后厨里会做饭的刀娘子和灶爷大家在孙嬷嬷那里报的菜正好够十六道。

四道凉菜分别是凉拌牛肉、凉拌猪耳朵、凉拌土豆丝、油炸花生米林薇薇要做的是两道荤菜； 八道大菜有红‍烧狮子头、东坡肘子、糖醋排骨、红烧肉、辣子鸡、萝卜炖牛腩、干锅土豆片、翡翠白玉卷这八道大菜里有一半是林薇薇提出来的菜糖醋排骨、红烧肉、辣子鸡和干锅土豆片； 两道汤品是排骨汤和红豆酒酿小丸子林薇薇做的是后面那道甜汤； 点心确认为一道由赵师傅做而最后一道主食则是饺子这个由大家伙儿一起包。

翠儿不怎么会做菜还是决定和其他刀娘子一样打打下手。

确定了十六道菜众人立马开始着手准备孙嬷嬷有条不紊地指挥着大家开始准备洗菜的洗菜切肉的切肉上午能把所有年夜饭要用到的食材准备出来就很快了。

林薇薇刚把围裙穿上萧天翊就来了他是从林薇薇住着的小院过来的。

“怎么啦？” 林薇薇直接迎上去说。

“我想跟你讲不要太累了注意休息。

” 萧天翊环顾四周见周围人都在忙着各自的事刀声水声洗菜声很大就连孙嬷嬷也抓了把米在淘他趁机低声道。

“嗯呐中午你和萧老将军回来不？” 萧天翊摇摇头：“今天是大年三十军营里的将士们还都等着吃庆功宴呢中午我们就在军营里吃。

” “行那我等会儿跟孙嬷嬷说一下你路上开车......嗯骑马骑慢一点路滑。

” 林薇薇差点都嘴瓢了。

萧天翊点了点头走了出去。

林薇薇转过身去找孙嬷嬷一扭脸看见后厨的众人纷纷暂停了手下的活计好整以暇笑着看着她。

借孙嬷嬷的心里话解读一下：两人宛如做了夫妻一般。

寂静仅仅保持了一秒钟众人就仿佛什么事都没有发生一样各自忙活自己的去了。

唯独看不出来发生了什么的林薇薇和翠儿都很疑惑大家都是怎么了。

“孙嬷嬷今日萧将军和萧老将军中午都不回来吃饭我们只用做府上人的午饭就成~” 听见她的话孙嬷嬷点了点头：“好那中午我们自己做饭吃！” 林薇薇先去后厨放置食材的地方拿了自己需要的食材。

她要做的菜是凉拌牛肉、凉拌猪耳朵、糖醋排骨、红烧肉、辣子鸡、干锅土豆片以及红豆酒酿小丸子。

要准备的食材直接在她脑海里形成了菜单供她挑选。

上午主要是备菜擅长做东坡肘子的胖灶爷、萝卜炖牛腩的灶爷和负责红烧狮子头的刀娘子一人占用了一个灶台灶台还多着还有五个呢任林薇薇使用。

灶台多烧火小厮也多这些孩子都年龄不大也不知道是不是将军府里仆人们的孩子林薇薇学着孙嬷嬷一样叫这些人统称为小师傅。

林薇薇先将肉类拿了出来牛肉、猪耳朵、排骨、五花肉、鸡腿肉统统放到一个大盆里和翠儿一起处理起来。

凉拌牛肉的牛肉需要卤制所以上午就要开始做这样趁着吃午饭的时间牛肉还可以泡在汤里泡会儿更入味儿。

“翠儿你先洗干净猪耳朵把鸡腿肉切成特别小的小块这么小......” 林薇薇比划着指着大拇指的指甲盖说：“就指甲盖这么大就行......” 翠儿点点头表示知道了然后单独拿着一个大碗将猪耳朵拿了出来拎去洗。

林薇薇直接在最边上的灶台那儿开始起锅烧水卤牛肉。

牛肉林薇薇挑的是牛腱子肉后厨的牛羊肉多得很不用说都是萧天翊从拓跋煦那儿薅回来的。

将几块牛腱子肉切成大块泡出血水洗干净后冷水下锅往锅里加入刀娘子准备好的葱段和姜片后林薇薇朝着看顾自己灶台的小师傅交待道：“小师傅直接把锅烧开就行。

” 小师傅别看年龄小但经验丰富一下就知道了该传大火还是小火。

很快随着水温逐渐升高褐色的血沫和一些杂质从肉块中析出漂浮在水面上形成一层厚厚的浮沫。

林薇薇用大勺子耐心地撇去这些浮沫动作轻柔而平稳。

锅里的牛腱子肉已经从鲜红的生肉变成了略带灰白的熟肉但肌理依然紧致散发出一股淡淡的肉香。

当水彻底沸腾浮沫不再产生时林薇薇关掉炉火。

她将煮好的牛肉块捞出放入旁边的温水中仔细地冲洗掉附着在上面的杂质。

林薇薇又去准备香料将军府的香料还是准备的很齐全的比军营的伙房和周掌柜福来客栈的后厨准备的都齐全。

拿着小碗装了五个八角五片香叶两个桂皮八个干辣椒小茴香、青椒、花椒各一把后卤牛肉正式开始。

林薇薇拿着香料小碗来到灶台前时焯牛腱子的锅已经被冲洗干净了。

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