很快两顿饭的功夫大家对孙老头的手艺评价出来了..... 无论是中午的菜还是傍晚的粥食铺里的抱怨声此起彼伏。
“今天这菜怎么这么咸?!还卖两份食票?” “就是咸得齁嗓子!” “这肉也太硬了根本咬不动!” “这粥也太稀了跟水似的哪有林老板做的绵密!” “就是这啥炒菜啊一点油水都没有!” 在后厨拎着勺子洗锅的孙老头听着这些抱怨火气噌噌地往上涨。
他把锅铲往灶台上一拍怒吼道: “爱吃不吃! 老子做的饭菜保家卫国的将士们都夸! 还两张食票嫌贵肉切那么大块你们都觉得不值当? 哎你们这些老百姓还挑三拣四的有本事自己回家做去!” 他的话让食铺里的气氛瞬间凝固。
许多穿着尊贵的商人们捏着手里的食票气得脸色铁青拿着食票愤然离去。
一些百姓瞅了瞅锅里的粥直摇头说明天要是还是这稀汤寡水他们就不来了。
翠儿急得直打转。
萧擎老将军怕是没给孙老头讲明白这间食铺的重要性。
而孙老头沉浸在自己的世界里他的自尊心受到了极大的打击。
他没想到自己引以为傲的厨艺竟然会遭到这样的嫌弃。
直到他回到军营跟着翠儿找到了睡醒在伙房的林薇薇。
“姐今天......” 翠儿还没跟林薇薇说食铺里的情况孙老头气得一屁股坐在灶台前呼哧呼哧地喘着粗气。
林薇薇看着翠儿摇了摇头示意她别说了。
看着满脸怒火的孙老头她心里已经猜到了大概。
“翠儿你先回去休息吧。
” 林薇薇拉着翠儿把她送了出去翠儿言简意赅跟她说了今天食铺里发生的情况。
“行我知道了你先回去休息。
我刚睡醒好多了。
” 林薇薇让翠儿回去休息自己转身回了伙房。
伙房里的众人也忙完了手里的活计都一个个挤眉弄眼地朝林薇薇打招呼示意说他们走了。
大家都知道孙老头的脾气。
他们多说一句话伙房里都得鸡飞狗跳的。
林薇薇走到孙老头身边轻声说道: “老哥你这是在用自己的短处去挑战别人的长处啊。
” 孙老头一听更生气了:“什么短处长处?老头子我在军营做了一辈子饭了!” “老孙!你又闹脾气了!” 萧擎将军的声音突然从伙房外传来。
两人扭头看向伙房门口萧擎将军大步流星地走了进来。
他看着孙老头那副熟悉的怒气冲冲的样子眉毛根根都透露着几分无奈。
“将军!” 孙老头看到萧擎像是找到了救星他气鼓鼓地说: “将军您来得正好您给评评理! 我做的饭不好吃吗? 怎么今天我去这小丫头的食铺食铺里的食客把我军营的饭菜贬得一文不值!” 萧擎将军叹了口气他太了解这老伙计了。
越是骂他他越是来劲根本不能以理服人。
“行了老孙别嚷嚷了。
” 萧擎摆了摆手制止了他的抱怨 “我知道你心有不甘。
既然如此那你也就别吵了你们用手艺说话。
” 他看了看林薇薇又看了看孙老头老脸上竟然露出一丝少见的狡黠的笑容: “这样吧你们俩比试一场就用这伙房里现有的食材为对方做一顿晚饭。
谁做的饭菜更好吃谁就是赢了。
输的人就得听赢的人指挥如何?” 孙老头一听眼睛顿时亮了。
他最爱这种公平比试他挽起袖子就开始去找食材: “比就比!老子还怕你这小丫头不成?” 林薇薇也笑了这是最好的解决办法也是最简单的解决方法。
她点头答应:“我也接受挑战。
” 看着翻找食材的孙老头林薇薇问道: “孙老哥你能吃辣吗?” “当然能!你呢?” “怎么辣都行!” 嘿! 别的不说两个人还都挺能吃辣! 林薇薇和孙老头同时笑了笑。
她想起了在梦里吃到的一种美食——冒菜。
而孙老头则准备给林薇薇露一手来一道辣椒炒肉! 比试很快就开始了。
萧擎将军坐在伙房的一张小板凳上饶有兴致地看着两人。
今天军务处理完的早他本来是想来伙房看看林薇薇的身体状况询问一下香料的事情没想到正赶上这场热闹。
孙老头率先行动。
他没有急着拿食材而是先点燃灶下的柴火将锅烧得通红用猪油在锅中滚上一圈再用姜片将锅内擦拭一遍这么做是为了去除腥味。
这是军营厨子世代相传的“净锅”手法能让食材的本味不受影响。
接着他将一小块偏肥的猪肉切成大小均匀的肉片用刀背细细拍打再将干辣椒切成段姜蒜拍碎。
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